Orígenes Orgánicos, México

Diciembre

2010-12-20T10:22:00.003-06:00

A todos nuestros clientes les deseamos unas super vacaciones, muchas felicidades este fin de año y esperamos que en el 2011 puedan cumplir todos sus própositos y proyectos con mucha felicidad. Aprovechamos para informarles que permaneceremos cerrados los días 25, 26 de diciembre y 1 y 2 de enero. En la semana del 27 al 31 nuestro horario será de 9 30 a 17 horas. A partir del día 3 de enero regresamos a nuestro horario habitual

Orígenes Orgánicos en Ecofest 2010

2010-03-16T16:00:00.000-06:00

El pasado 13 de marzo, en un día precioso pre-primeveral Las Páginas Verdes, el primer directorio de productos y servicios sustentables en México, decidieron migrar del directorio impreso y hacerlo cobrar vida en el Ecofest 2010 con la intención de mostrarnos de cerca cientos de opciones de productos y servicios sustentables en un día donde lo verde, la música, la cultura y mucha diversión se dieron cita en el andador de la fuente Xochipilli. El Ecofest 2010 fue un evento gratuito al cual asistieron familias, activistas, productores, curiosos, famosos....

para ver más fotos del evento da click aquí

Orígenes Orgánicos disfrutamos del evento, ya que además de contar con un stand donde nutrimos el día de cientos de personas que pasaron por una ensalada, un agua fresca, o un pedaso de quiche, pudimos platicar de lo que hacemos, de nuestros productos, nuestro provedores y recibir la visita de amigos y clientes.

Fue un gusto para nosostros encontrar entre los expositores una gran lista de aquellos que con su esfuerzo hacen posible llenar los anaqueles de nuestro mini-super.

28/31 PROCRECION Y MATERNIDAD

2010-03-16T10:00:00.002-06:00

En 50 años la cantidad de espermatozoides contenidos en el Semen humano se ha reducido de 113 millones / mililitro a 66 millones / ml. Esto es debido a la contaminación ambiental.
La exposición de madres embarazadas a sustancias tóxicas y químicos industriales pueden causar: muerte del feto, defectos en el desarrollo de los órganos sexuales de los bebes, predisposición a contraer cáncer.
En naciones desarrolladas el 20% de embarazos termina en abortos espontáneos antes del 5° mes. El 15% de los niños nacen prematuramente.

Prepárese para la Procreación con varios meses de anticipación: alimentación natural, ayunos.
No consumir drogas ni fármacos. Mantener un equilibrio psicológico y emocional.
Lactancia Materna: dar de lactar durante 6 meses como mínimo.
Evita el uso de chupones, biberones y mordedores plásticos. Estos contienen ablandadores llamados “ftalatos” que afectan los testículos, hígado y riñones del bebé.

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

27/31 MEDICINA ALTERNATIVA

2010-03-09T10:00:00.000-06:00

Es mejor prevenir que curar: “Que tu alimento sea tu medicina”.
Diversos medicamentos poseen efectos secundarios negativos para la salud.
Tal es el caso de los analgésicos, antigripales, antibióticos, laxantes, antiácidos, vitaminas sintéticas, anti-artríticos, antiácidos, diuréticos, hormonas, anoréxicos, adelgasantes, anti-hipertensivos, corticoides, quimioterapia, etc.
Algunas técnicas tradicionales de sanación han demostrado ser más eficaces que la medicina moderna (halopática). Estas son: la Medicina Tradicional
Andino – Amazónica, la Fitoterapia, Acupuntura, Siatsu (Digitopuntura), Medicina Ayurvédica (Indú), Homeopatía, Hidroterapia, Imposición de las manos (Reiki), Terapia de la Orina, Quiropraxis (Huesero), Soba del Cuy, Esencias Florales, Yoga, Tai-chi, etc.
Rechazar ser sometido a técnicas de diagnostico que utilicen Energía Nuclear: Radiografías (Rayos X) o Tomografia Axial. La Energía Nuclear es una grave amenaza para la Humanidad y el Planeta Tierra.

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

26/31 UN BIOHUERTO EN TU CASA

2010-03-02T10:00:00.000-06:00

Puedes cultivar Hortalizas, plantas Medicinales o Aromáticas en casa. Si no cuentas con un jardín: lo puedes hacer en macetas, cajones, latas o baldes usados.
Preparar la tierra mezclando 2 volúmenes de compost (abono vegetal) + 1 vol. de Humus de lombriz + 1 vol. de tierra de jardín. Puedes propagar mediante estacas, esquejes, bulbos o semillas.
Consulta manuales sobre Biohuertos y los métodos naturales de control de plagas.
Puedes preparar compost utilizando los restos de vegetales : cáscaras de verduras, frutas, restos de comida. Si no tienes jardín, utiliza cajones de madera.

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

24/31 COME MENOS HAMBURGUESAS (...continuación)

2010-02-23T10:00:00.003-06:00

LA ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA: Podemos cuidar la Tierra consumiendo alimentos naturales. Los alimentos procesados o “comida chatarra” contienen aditivos químicos que afectan la salud humana: benzoato, propionato, bromato, BHT, BHA, bisulfito, glutamato mono sódico, nitritos, nitratos, fosfatos, tartratos, EDTA, dióxido de titanio, colorantes, esencias artificiales...
Existen laboratorios que producen estos Insumos por toneladas y contaminan la Tierra.
Evita consumir gaseosas, jugos sintéticos o refrescos instantáneos.
Rechaza productos dietéticos (“diet”, “light”, “sin azúcar”). Contienen azúcares artificiales de probados efectos cancerígenos (Sacarina, Ciclamato, Acesulfame).
La última “maravilla dietética”, el Aspartame o “Nutra sweet” puede generar los siguientes síntomas: dolores articulares, depresión, ataques de ansiedad, visión borrosa, dolor de cabeza, pérdida de memoria, etc. Esto se debe al alcohol metílico qué contiene...
Consume más Alimento Vivos: Frutas, Verduras Crudas, Granos Germinados.
Si comes carne: el Pescado fresco es la más sana y nutritiva de las carnes.
Enriquece tu dieta con : Cereales integrales, Miel de Abeja, Aceite de Oliva, Pecanas, Castañas, Frutas secas, Polen, Algas marinas, Levadura de cerveza, etc.
Hidrata tu cuerpo y elimina toxinas bebiendo Jugo de Naranja, Limón, Piña, Tuna, Papaya, ensaladas de Verduras e infusiones de yerbas depurativas. NO es necesario beber agua todo el día.
Elabora germinados en tu casa: remoja en agua un puñado de granos (lentejas, trigo, frijol, mung u otros). Luego de 12 horas, escurre y deja germinar en un recipiente de boca ancha tapado con una tela. Lava y escurre 2 veces al día. A partir del tercer día ya puedes consumirlos: solos o en ensaladas.

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

24/31 COME MENOS HAMBURGUESAS

2010-02-22T10:00:00.002-06:00

El consumo de carne afecta el ambiente. Para producir 1 kilo de carne de res se necesitan 16 kilos de cereales y soya + 20 mil litros de agua más la energía equivalente a 8.3 litros de gasolina!!
La crianza de ganado utiliza grandes extensiones de pastizales. En Brasil, por ejemplo, 89 millones de hectáreas de Selvas Tropicales se han transformado en pasto para ganado. Asimismo la mitad de las selvas de Centroamericana han sido destruidas.
Más bien, el cultivo de cereales, hortalizas y frutas consume menos de 5% de materias primas que la producción de carne. Un toro recibe durante su vida miles de dosis de medicamentos, vacunas, antibióticos, antimicoticos, hormonas de crecimiento, alimento balanceado, vitaminas sintéticas, etc. Al final de su vida se convierte en un auténtico almacén de sustancias tóxicas.
El ganado libera gas Metano durante su digestión. Gas que contribuye con el recalentamiento planetario.
La reciente epidemia de Encefalopatía Espongiforme Bobina (EEB) o “mal de las vacas locas” es una señal de que la Humanidad debe cambiar de rumbo.
Antes de comer un filete o una hamburguesa... piénsalo dos veces.
En el reino vegetal se encuentran todos los nutrientes que el ser humano necesita. Contribuyen con la “ecología humana” al dar mayor salud, fuerza, belleza e inteligencia.
La Historia muestra grandes genios que fueron vegetarianos: Pitágoras, Jesucristo, Leonardo da Vinci, Leon Tolstoy, Gandhi, Bernard Shaw... (continua...)

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

23/31 LA TECNOLOGIA SÍ CONTAMINA

2010-02-16T10:00:00.000-06:00

Los aparatos electrónicos y electrodomésticos son producidos por gigantescas corporaciones transnacionales que consumen toneladas de recursos y materiales. Detrás de una refrigeradora, un televisor o una computadora, hay complejos procesos tecnológicos que demandan cientos elementos tales como: hierro, aluminio, plásticos, aditivos e insumos químicos, metales pesados, combustibles, energía eléctrica, generando residuos contaminantes.
La tecnología de Refrigerantes contribuye a la destrucción de la Capa de Ozono.
La industria Automotriz contribuye al recalentamiento planetario y la lluvia ácida.
Compra sólo aquellos equipos realmente necesarios. El individualismo incentiva el consumo. Comparte con tus vecinos y amigos los aparatos que tienes: TV, VHS, lavadora, computadora, equipo de sonido...
Una alternativa económica y ecológica es comprar artefactos usados en remates.
Es preferible usar las Cabinas de Internet en lugar que comprar una computadora personal.
Algunos aparatos emiten campos de energía magnética que alteran el normal funcionamiento de las células: teléfonos celulares, hornos de micro – ondas, computadora, etc.

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
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E-mail: planeta.tierra@usa.net

22/31 SALVEMOS LA FAUNA SILVESTRE

2010-02-09T10:00:00.000-06:00

La fauna mundial se encuentra en peligro.
Sólo en el Perú tenemos 222 Especiales de Fauna Amenazadas; de las cuales, 31 están en Vías de extinción.
El Tráfico de fauna silvestre es el tercero en el mundo (luego de las drogas y armas). Mueve anualmente, alrededor de 10,000 millones de dólares...
No compres animales silvestres para criarlos como mascotas (tortugas, iguanas verdes, loros, monos, serpientes, coatíes, felinos, araña, insectos...). Con tu compra: contribuyes a que este tráfico continúe.
Denuncia a los traficantes a la Policía Ecológica.
Rechaza comer carne de animales silvestres: Venado, Tortuga, Mono, Majaz, Picuro, Añuje, Lagarto, Ballena, Delfín (“mushame”), etc.
Rechaza artículos que utilicen partes de animales silvestres: piel de Felinos, Lagarto o Serpiente; colmillos o garras de Felinos; dientes de Delfín, caparazón de Tortuga, Carey, Coral, Animales disecados...
No cases animales de ningún tipo. Recuerda que quedan pocos .
¿Sabías que al comer atún en lata podrías estar ingiriendo restos de Delfín?

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
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E-mail: planeta.tierra@usa.net

21/31 SALVEMOS NUESTROS BOSQUES

2010-02-02T10:00:00.000-06:00

La Selva Amazónica produce el 40% del oxígeno del mundo y consume el CO2.
Cada minuto se talan en el mundo 30 hectáreas de Bosques Tropicales.
El lujo de tener muebles, puertas, pisos, techos o balcones tallados de maderas silvestres tales como el Cedro, Caoba o Diablo Fuerte está acabando con extensas áreas de Selva Tropical.
Prefiere las maderas cultivadas: Pino, eucalipto, Bambú y otras especies Cultivadas.
Evita comprar carbón de Algarrobo.
Los bosques secos están desapareciendo.
Elaborar Proyectos para creas Reservas Ecológicas Regionales. Solicitar a las autoridades provinciales la concesión de áreas naturales de importancia biológica. Así tendremos Reservas manejadas por Universidades, ONGs, Colegios, Grupos Ecológicos u otros; con fines de conservación e investigación.
Proponen la creación de un sistema de Guardabosques Voluntarios.

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

20/31 LOS ENEMIGOS INVISIBLES

2010-01-26T10:00:00.001-06:00

La Atmósfera de las Ciudades contiene alrededor de 500 sustancias químicas que son inhaladas diariamente por la población. Estas son emitidas por plaguicidas, industrias químicas, incineración
de residuos hospitalarios, emisiones vehículares, quema de basura o drogas.
Los Contaminantes Orgánicos Persistentes (COPs) son una grave amenaza para la Salud y el Ambiente: DDT, aldrín, dioxinas, furanos, etc. Los COPs son tóxicos aún en bajas concentraciones; son Bio – acumulables, causan malformaciones y cáncer. Están dispersos por todo el Planeta.
Los metales pesados: Plomo, Mercurio, Cadmio, Cromo, Arsénico, Bario, Selenio, Zinc, etc. causantes de malformaciones, tumores, anemia, daño cerebral.
El ozono artificial, producto de la quema de combustibles fósiles es causante de cáncer a la piel.
Los “Estrógenos artificiales” generados por las industrias del plástico, insecticidas y detergentes causan esterilidad masculina y cáncer femenino.
El Asbesto o Amianto presente en la calamina, eternit, losetas, tubos, mechas para lámparas, masillas epoxicas, es causante de Fibrosis Pulmonar y cáncer al pulmón, faringe y estómago.
La quema de Basura, Drogas y Medicinas libera compuestos altamente cancerígenos!!!
NO QUEMAR LA BASURA. Exigir a las autoridades su recolección oportuna.
No hacer uso de Incineradores de basura.
Residuos Hospitalarios: Esterilizar a alta temperatura y luego entregar al recolector.
Evitar el consumo de plásticos clorados (PVC).

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
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19/31 CUANDO VAYAS AL CAMPO

2010-01-19T10:00:00.000-06:00

Respeta la naturaleza porque es Fuente de Vida.
Estudia la Fauna y Flora del lugar. Recolectar semillas, hojas, flores.
No intentes cazar o capturar ningún tipo de animal; tampoco cortes los árboles.
Evita llevar Equipos de Sonido. Concéntrate en escuchar los sonidos de la naturaleza...
No dependas de la Linterna. Acostumbra tu vista a ver en la oscuridad.
Junta la basura que encuentres y llévala a la Ciudad. Nunca la quemes.
Lleva alimentos naturales: Frutas, Cereales, Castañas, Pecanas, Frutas Secas, tubérculos.
Evita llevar alimentos procesados, Sopas instantáneas, gaseosas, enlatados.
Para cocinar recoge la leña seca. No olvides apagar bien el fuego antes de irte.
Contra los Mosquitos: frótate Limón, Molle o Achiote (u otras plantas de la región). Come Ajo. Los repelentes son tóxicos y sus componentes contaminan la Naturaleza.

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
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18/31 VERDE NAVIDAD

2010-01-12T10:00:00.000-06:00

En Navidad, y otras fiestas, puedes celebrar y cuidar el Planeta a la vez.
Evita usar Fuegos Artificiales: bengalas, cuetones, avellanas, rasca pié, “rata blanca”...ellos liberan a la atmósfera elementos contaminantes como pólvora, ácido nítrico y sulfúrico, sales de cloro y nitrógeno, etc.
REGALOS: Busca juguetes educativos, rompecabezas, cuentos, ajedrez, juegos de mesa o de campo, masajeadores de madera, artesanías, etc. Regala Cultura: un LIBRO es un excelente regalo. Evita regalar artículos Plásticos o que requieran el uso de pilas. No regales juguetes que incentiven la violencia: juegos de guerras, metralletas, tanques, granadas; armas de caza (carabinas o rifles de municiones) y Vídeo – Juegos. El mundo necesita PAZ!
Los muñecos de “peluche” (ositos, perritos...) no son tan inofensivos como parecen: están hechos de Polyester: una fibra plástica que genera alergias. Los muñecos de trapo (artesanales) son mejores que los de plástico.
Cuidado: No comprar artículos hechos con Resinas Epoxi (durepox, parcet, poxipol): pipas, duendes, encendedores, lapiceros, cuchillos. Este material contiene Asbesto (amianto), elemento cancerígeno.
Fotos: para recordar los buenos momentos... unas cuantas Fotos bien tomadas es mejor que muchos rollos desperdiciados. Así ahorraremos: papel, tintas, pilas, plástico y reactivos químicos.
En Navidad adquiere o confecciona adornos ecológicos con madera, cortezas y flores secas, soguilla, papel reciclado, cerámica, etc. Planta un Arbol Vivo y decóralo.
Ciertas Fiestas Tradicionales como el “Corta – Monte” (Yunsa) y las “Corridas de Toros”, deberíamos sustituirías por otras más humanas, por ejemplo: el “Planta Monte” y la “La Fiesta de la Vaca Sagrada”.

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
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E-mail: planeta.tierra@usa.net

Video: Velada 350, el mundo se organiza por el mundo

2010-01-06T10:00:00.000-06:00

17/31 LA MODA QUE INCOMODA

2010-01-05T10:00:00.002-06:00

La moda y propaganda incentivan el consumo. La vestimenta es un necesidad. No debería ser un lujo ni motivo de ostentación.
Evita la ropa sintética: nylon, lycra, poliester, poliamida, fibras acrílicas, acetatos.
Usa prendas de materiales naturales: Algodón, lana de alpaca, y oveja, lino.
Busca ropa de colores naturales. Evita colores intensos, negros o fosforescentes.
Evita comprar ropa de “lavado en seco”. Para lavarla usan solventes Organo-clorados.
Evita comprar prendas de cuero “Curtidas al Cromo”.
Las “Ojotas” andinas son ejemplo de sandalias ecológicas : sólo usan llantas recicladas y clavos...
Si deseas adornarte; compra artesanías naturales: collares, pulseras y aretes da plata con piedras o cristales, pulseras de cobre o bronce. Collares de semillas, cerámica, madera...
Evita comprar bisuterías de “fantasía fina”; “oro (goldfilled) 14”: pulseras y collares de plástico o acrílico: anillos “que cambian de color”; artículos de chatarra fundida bañados con cromo, Rodio o Níquel.

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

¿reducir el consumo de carne es tu propósito de año nuevo?

2010-01-04T10:00:00.000-06:00

El año nuevo nos invita sin remedio a evaluar lo que hicimos el año pasado, a proyectar los siguientes 365 días de nuestra vida y a establecer y re-establecer nuestras intenciones y propósitos.

Hoy en día la preocupación por la salud para ti y tu planeta ocupan sin duda un lugar importante en la lista de propósitos de más y más gente.

Cada día existe mayor evidencia de que lo que comemos no solamente nos afecta sino también afectan al mundo que vivimos. Actualmente, por ejemplo, se responsabiliza a la industria de la carne por hasta un 35% del calentamiento global (estos números varían según diferentes estudios) entre otros efectos ambientales. Por otra parte, el consumo de la carne esta médicamente vinculado a un amplio número de padecimientos.

... el reducir tu consumo de carne para este 2010 puede ser una importante y medianamente sencilla resolución con un gran impacto positivo para ti y para el planeta.

Y para facilitarte este paso en Orígenes Orgánicos contamos con una amplia variedad de opciones sin carne además la opción vegetariana de nuestro menú del día: ven y busca la (v) en nuestra carta.

... otra recomendación que te ayudará a cumplir con este propósito es el Taller de Cocina Creativa Vegetariana impartido por Sukabumi - comida consciente, para mayores detalles visita: www.sukabumi.com.mx.

C O N V O C A T O R I A: Cleantech Challenge México 2010

2009-12-23T10:00:00.000-06:00

Ya está abierta la convocatoria para participar en el Cleantech Challenge México 2010. El primer torneo de empresas y proyectos de tecnología limpia en México.

Se invita a estudiantes, profesionales, investigadores, inventores, emprendedores y empresarios, quienes deseen desarrollar un proyecto innovador y viable, referido a tecnologías renovables, a participar en el "Cleantech Challenge México 2010" (CTCM2010).

para leer las bases click aquí

Salud para ti y tu planeta nuestros deseos para ti en este 2010

2009-12-21T12:20:00.000-06:00

Este fin de año queremos desearte

muy feliz navidad y que el año venidero esté lleno de

Salud para ti y tu planeta

Aprovechamos para informarles que del viernes 25 de diciembre al viernes 1 de enero permaneceremos cerrados por vacaciones.

Por tal motivo los invitamos a probar nuestros platillos preparados con ingredientes de temporada y conocer nuestra selección especial de Productos orgánicos para la cena navideña:

Vinos chilenos (merlot, malbec, cabernet sauvignon o chardonnay)

Cervezas belgas y alemanas
Variedad de mezcales (oaxaqueños, de durango y de guerrero)
Ron orgánico
Galletas de macadamia en presentación navideña
Variedad de nueces, almendras y frutas deshidratadas
Todo para preparar tu ponche
Platos, cubiertos y vasos desechables BIODEGRADABLES

También puedes encontrar regalos ideales para la oficina, maestros, compañeros de trabajo, etc:

Pinos de amaranto y chocolate

jabones
velas aromáticas
miel
mermeladas

...y para el día después, prueba nuestros nuevos tés: digestivos, diet y para la migraña

¡felicidades!

China, a 10 días de Copenhague, establece su compromiso de reducción de emisiones

2009-11-27T10:00:00.000-06:00

China, por primera vez, y a 10 días que inicie la cumbre mundial en Copenhague sobre cambio climático, ha fijado sus metas de reducción de emisiones. El compromiso del gigante asiático es reducir sus emisiones en entre un 40 y 45 por ciento en 2020 en comparación a 2005, esto en relación a las emisiones generadas por el crecimiento de su Producto Interno Bruto. Además anunciaron que su primer ministro, Jen Jiabao, asistirá a la cumbre.

(leer nota completa en su fuente original: click aquí)

Pocos lo saben, pero existe un premio tipo "Nobel" de Ecología.

2009-11-25T10:00:00.002-06:00

Este año lo ha ganado Jesús León Santos, de 42 años, un campesino indígena mexicano que ha estado realizando, en los últimos 25 años, un excepcional
trabajo de reforestación en su región de Oaxaca, México.
El nombre de la recompensa es "Premio Ambiental Goldman". Fue creado en 1990 por dos generosos filántropos y activistas cívicos estadounidenses Richard N. Goldman y su esposa Rhoda H. Goldman.
Consta de una dotación de 150.000 USD ($2,154,000 M.N.) y se entrega cada año, en el mes de abril, en la ciudad de San Francisco, California (Estados Unidos).
Hasta ahora ha sido otorgado a defensores del medioambiente de 72 países. En 1991, lo ganó la africana Wangari Maathai , quien luego obtuvo el Premio Nobel de la Paz en 2004.

A Jesús León Santos se lo han dado porque, cuando tenía 18 años, decidió cambiar el paisaje donde vivía en la Mixteca alta, la "tierra del sol". Aquello parecía un panorama lunar: campos yermos y polvorientos, desprovistos de arboleda, sin agua y sin frutos. Había que recorrer grandes distancias en busca de agua y de leña. Casi todos los jóvenes emigraban para
nunca regresar, huyendo de semejantes páramos y de esa vida tan dura.

Con otros comuneros del lugar, Jesús León se fijó el objetivo de reverdecer los campos. Y decidió recurrir a unas técnicas agrícolas precolombinas que le enseñaron unos indígenas guatemaltecos para convertir tierras áridas en zonas de cultivo y arboladas.

¿Cómo llevar el proyecto a cabo? Haciendo revivir una herramienta indígena también olvidada: El tequio, el trabajo comunitario no remunerado. Reunió a unas 400 familias de 12 municipios, creó el Centro de Desarrollo Integral Campesino de la Mixteca (Cedicam), y juntos, con recursos económicos limitadísimos, se lanzaron en la gran batalla contra la principal culpable del deterioro: la erosión. En esa región Mixteca existen más de 50.000 hectáreas que han perdido unos
cinco metros de altura de suelo desde el siglo XVI. La cría intensiva de cabras, el sobre pastoreo y la industria de producción de cal que estableció la Colonia deterioraron la zona. El uso del arado de hierro y la tala intensiva de árboles para la construcción de los imponentes templos dominicos contribuyeron definitivamente a la desertificación.

Jesús León y sus amigos impulsaron un programa de reforestación. A pico y pala cavaron zanjas-trincheras para retener el agua de las escasas lluvias, sembraron árboles en pequeños viveros, trajeron abono y plantaron barreras vivas para impedir la huida de la tierra fértil. Todo eso favoreció la recarga del acuífero. Luego, en un esfuerzo titánico, plantaron alrededor de cuatro millones de árboles de especies nativas, aclimatadas al calor y sobrias en la absorción de agua.
Después se fijaron la meta de conseguir, para las comunidades indígenas y campesinas, la soberanía alimentaria. Desarrollaron un sistema de agricultura sostenible y orgánica, sin uso de
pesticidas, gracias al rescate y conservación de las semillas nativas del maíz, cereal originario de esta región. Sembrando sobre todo una variedad muy propia de la zona, el cajete, que es de las más resistentes a la sequía. Se planta entre febrero y marzo, que es allí la época mas seca del año, con muy poca humedad en el suelo, pero cuando llegan las lluvias crece rápidamente.

Al cabo de un cuarto de siglo, el milagro se ha producido. Hoy la Mixteca alta esta restaurada. Ha vuelto a reverdecer. Han surgido manantiales con más agua. Hay árboles y alimentos. Y la gente ya no emigra. Actualmente, Jesús León y sus amigos luchan contra los transgénicos, y
siembran unos 200.000 árboles anuales.. Cada día hacen retroceder la línea de la desertificación.

Con la madera de los árboles se ha podido rescatar una actividad artesanal que estaba desapareciendo: la elaboración, en talleres familiares, de yugos de madera y utensilios de uso corriente.

Además, se han enterrado en lugares estratégicos cisternas de ferrocemento, de más de 10.000 litros de capacidad, que también recogen el agua de lluvia para el riego de invernaderos familiares orgánicos.

El ejemplo de Jesús León es ahora imitado por varias comunidades vecinas, que también han creado viveros comunitarios y organizan temporalmente plantaciones masivas.

En un mundo donde las noticias, con frecuencia, son negativas y deprimentes, esta historia ejemplar ha pasado desapercibida.

Video: primeros pasos del cuidado del agua

2009-11-24T10:00:00.001-06:00

POLANCO: CERRADO POR REMODELACIÓN

2009-11-05T13:54:00.004-06:00

Orígenes Orgánicos, sucursal Polanco

informa a todos sus clientes

que a partir del sábado 7 de noviembre

estaremos cerrados por remodelación hasta nuevo aviso

agradeciendo su preferencia y comprensión
los invitamos a visitar nuestra tienda y restaurante
ubicado en Glorieta Popocatepetl 41A, Colonia Condesa

estamos a sus órdenes:
restaurante@origenesorganicos.com o tel. 52086678

Ganadores de la Rifa para el 6o. Encuentro Nacional de Yoga

2009-10-31T10:00:00.001-06:00

Con mucho gusto hacemos de su conocimiento que los ganadores de un pase al 6o. Encuentro Nacional de Yoga rifados por Orígenes Orgánicos son:

Guillermo Flores

y

Mara Velasco

¡Muchas felicidades!

Para reclamar su premio favor de comunicarse al 52815080 o 52086678

Greenpeace publica su nuevo ranking verde de productos electrónicos

2009-10-28T10:00:00.000-06:00

Puesto de honor: Nokia

Segundo puesto: Samsung

Tercer puesto: Sony Ericsson

Cuarto puesto: Phillips

Quinto puesto: Toshiba

Sexto puesto: Motorola

Séptimo puesto: Sharp

Octavo puesto: Sony

Noveno puesto: Apple

Décimo puesto: Panasonic

Undécimo puesto: LG

Duodécimo puesto: Dell

Décimo tercer puesto: Acer

Décimo cuarto puesto: HP

Décimo quinto puesto: Microsoft

Décimo sexto puesto: Fujitsu

Décimo séptimo puesto: Lenovo

Décimo octavo puesto: Nintendo

Lee los detalles de esta lista en el artículo publicado por NewsSoliclima: click aquí

¿sabes qué es 350?

2009-10-27T10:00:00.001-06:00

Video: Llevemos nuestras bolsas al super

2009-10-26T10:00:00.000-06:00

Video: bolsas de plástico - ¿amor y odio?

2009-10-25T10:00:00.001-06:00

16/31NO PIERDAS LOS PAPELES

2009-10-24T10:00:00.001-05:00

El papel se obtiene de los árboles. En países como Chile existen plantaciones de pino y eucalipto con los que se obtiene la pulpa que se blanquea con cloro básico y dióxido de cloro. En Brasil hay inmensas plantaciones de eucalipto, las cuales han arrasado a la Mata Atlántica en proceso de regeneración.
Podemos ahorrar papel: usar las hojas por ambas caras en Fotocopias, trabajos universitarios, documentos de oficina. Así reduciremos el consumo a un 50%.
Utiliza papel No – blanqueado: Periódico, Reciclado, Bulky para monografías o folletos impresos.
Junta todo papel usado y dónalo o véndelo a los recicladores. Cada Tonelada de papel RECICLADO evita talar 12 a 17 árboles y ahorra 140 litros de petróleo. Además consume 30 a 55% menos Energía y la contaminación atmosféricas es 73% menor.
Junta las hojas usadas y confecciona Libretas de notas con la cara en blanco.
Re-usa los sobres y bolsas de papel. Las revistas a colores sirven para forrar libros y cuadernos. Evita adquirir revistas de papel sanitario (Couché). No son Reciclables.
Fotocopias: Nunca fotocopies documentos “a ojos cerrados”, léelo primero anota lo necesario. Cuando se acabe la tinta del lapicero: cambia la carga en vez de comprar uno nuevo.
Evita usar “Transparencias” para retro – proyector. Contienen reactivos químicos.

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

15/31 CUANDO SALGAS A COMPRAR...

2009-10-23T10:00:00.000-05:00

Si vas a la panadería no olvides llevar tu bolsa de tela. Así evitarás consumir plásticos. Para el mercado lleva una canasta, mochila o carretilla. Dile al vendedor que NO necesitas bolsas plásticas. Lleva bolsas usadas para los granos o harinas. Busca las Ferias de Productos Orgánicos (Bio – Ferias): allí venden verduras, frutas o granos cultivados con abonos naturales (sin pesticidas ni fertilizantes químicos). Compra en Supermercados sólo lo indispensable (y no olvides llevar tus bolsas usadas). Estos centros consumen grandes cantidades de Electricidad y Sistemas de Refrigeración (que destruyen el Ozono). Utilizan toneladas de plásticos y envases descartables. Venden alimentos que proceden de países con elevada radiación nuclear (el caso de Alemania y USA) o Modificados Genéticamente. Compra por cajones la Fruta de Estación (Naranjas, Mango, Piña, Papaya). Así economizas.

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

Bicicletas y Reglamento de Tránsito en el D.f.

2009-10-22T10:00:00.000-05:00

Para todos aquellos que se desplazan por esta ciudad en bicileta, ya sea como medio de transporte diario, para trayectos cortos o por diversión les recomendamos dar una leida este resumen del Reglamento de Tránsito de la Ciudad de México que Bicla publica en su página... sigamos pedaleando.

14/31 ECOLOGÍA EN EL TRANSPORTE

2009-10-21T10:00:00.001-05:00

El 50 – 60 % de la contaminación en las ciudades es causada por los vehículos. Emiten el 34% de los Oxidos de Nitrógeno (NOx) y Dióxido de Azufre (SO2) , además emiten el perjudicial Monóxido de Carbono (CO) que intoxica la sangre.
En el Perú el 75% de la gasolina contiene Plomo: un metal que afecta el cerebro y causa Anemia. Sólo en Lima circulan 1’200000 vehículos. En Ciudades como México, Santiago y Sao Paulo el aire se ha vuelto irrespirable. En ciertas épocas del año es necesario reducir el tráfico de vehículos y para las industrias: para que la gente pueda respirar!!
¿Sabías que un auto consume en una hora, el mismo Oxígeno que 800 personas consumen en un día? Prefiere siempre el transporte público.
Olvídate del “carro propio” (ya hay demasiados autos circulando en el mundo) Viaja en Bicicleta. Es un vehículo que no contamina. Además ahorras dinero y practicas deporte.
En las horas de gran congestión vehicular llegas a tu destino en menor tiempo. ¡¡Compruébalo!! Si viajas por avenidas muy contaminadas puedes protegerte con una mascarilla de tela.
¿Sabías que en Dinamarca el 30% de los viajes se realiza en Bicicleta Y que en Holanda el 80% de los pasajeros que viajan en tren, acuden a la estación en bicicleta?
Solicita la creación de Ciclo – Vías en las principales avenidas de tu ciudad. Pide la instalación de Estacionamientos para Bicicletas en Centros Comerciales, Gimnasios, Bibliotecas, Museos , Centros Culturales, Parques, Colegios, etc.
Si tienes auto: evita usarlo días de semana dentro de la ciudad, así ahorras dinero en gasolina y estacionamiento. Cuanto más autos circulen menor será la calidad del aire que respiramos.

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

¿Qué es Greenpeace México?

2009-10-20T10:00:00.000-05:00

Greenpeace es reconocido en el mundo por ser la organización ambientalista más valiente y decidida en defensa del ambiente, y por no tener dependencia o intereses económicos o y de ningún tipo, con ningún gobierno, empresa, iglesia o partido político Greenpeace resuelve los problemas ambientales que amenazan el equilibrio ecológico del planeta.
Sus campañas se basan en la información científica de punta y busca documentar los problemas ambientales para informar a la opinión pública, cabildear y proponer soluciones viables. Greenpeace realiza acciones directas no violentas y de resistencia civil pacífica, que buscan denunciar, generar conciencia entre la población e involucrar a la opinión pública con la obtención de soluciones urgentes.
Greenpeace es independiente y no acepta dinero de gobiernos, partidos políticos, iglesias o empresas. Solamente de personas que quieren hacer algo concreto para tener un planeta verde y pacífico.
Únete como socio-donador y ayúdanos a demostrar con logros lo que puede hacer una organización no gubernamental, independiente y con principios ambientalistas, éticos y profesionales sólidos.
Greenpeace México trabaja desde 1993 investigando y documentando problemas ambientales a nivel regional y nacional, presentando propuestas y alternativas, interviniendo directamente para exponer los atentados contra el ambiente y difundiendo información para generar sensibilidad en la sociedad, industrias y gobiernos y, en su caso, realizando acciones directas no violentas que deriven en soluciones y detengan a quienes destruyen la naturaleza de México.
En el mundo, Greenpeace tiene 43 oficinas. En 2008 abrió las más recientes en África.

(información tomada de la página de Greenpeace México)

Gran Muralla Verde

2009-10-19T10:00:00.001-05:00

Senegal ha pedido a la comunidad internacional apoyo para el proyecto de la “Gran Muralla Verde” africana, que consiste en la plantación de árboles a lo ancho de todo el continente, de este a oeste, con el objetivo de reducir el impacto de la desertificación.

La Gran Muralla Verde se extendería desde Dakar a Yibuti, en el Cuerno de África, con una longitud total de unos 7.000 kilómetros y una anchura de 15 kilómetros.

(Click aquí para leer nota original completa)

Lanza Greenpeace fonoacción por el maíz

2009-10-17T10:00:00.000-05:00

Greenpeace ha dispuesto un teléfono que deriva la llamada a la residencia oficial de Los Pinos sin costo, con el fin de que la ciudadanía le exija a Felipe Calderón una moratoria urgente a la siembra de maíz transgénico. (clik aquí para leer nota original completa)

Especiales del día C O N D E S A: viernes 16 de octubre

2009-10-16T11:30:00.000-05:00

Sopas
Crema de pimiento con camote (v)
Thai (v)
verduras con curry rojo y fideos

Especial del día
Pechuga de pollo a la caribeña
con piña, coco y camarón pacotilla
o
Timbal de tofu con paté de aceituna
en salsa de queso de cabra

Ensaladas

Nopal con queso
Ejotes con champiñón
Mixta
Pasta al guajillo
Pasta al pesto
Papas con mayonesa de soya
Tofu ahumado con verduras y mayonesa de soya
Col morada con cacahuates y ajonjolí
Rayada
Griega
Brócoli

Tarta del día
Champiñón
Esparragos
Brócoli
Cebolla
Espinacas
Pollo (nueva)

Aguas del día
Melón
Manzana con menta

Por tu salud: Probióticos y Enzimas digetivas

2009-10-16T11:00:00.001-05:00

QUE SON LOS PROBIÓTICOS ?
-Los probióticos son un suplemento alimenticio de microorganismos vivos que son buenos para nuestro organismo.

-Flora Smart contiene 12 billones de lactobacillos por tableta y ayuda a la buena digestión.
-Flora Smart contiene 10 distintos tipos de lactobacilos, entre ellos están el Bifilidobacteria y el Lactococcus.
-Flora Smart 24 es la misma fórmula pero más potente.
QUE SON LAS ENZIMAS DIGESTIVAS ?
Estas enzimas se encuentran en nuestro sistema digestivo y nos ayudan a procesar mejor la comida.

-Digest More
Es un digestivo a base de plantas que ayuda a mejorar la digestión.
Digest More contiene una serie de 10 enzimas extraidas de plantas que ayudan a la digestión.
Digest More ayuda en la digestión de proteinas, lactosa y almidones.
Buddy Bear Probiotic es una formula natural para niños con 1 billón de lactobacilos. Incluye Acidophilus y Bifidus que ayudan a la buena digestión. También contiene fructooligosacáridos que ayudan a maximizar la flora intestinal.

Estos productos de la línea Renew Life los puedes encontrar ya en Orígenes Orgánicos Condesa:

Flora Smart 12 billion
Flora Smart 24 billion
Digest More
Buddy Bear Probiotic

visita el sitio de Renew Life (en inglés)
para más informac ión de estos productos

13/31 ECOLOGÍA EN LA COCINA

2009-10-16T10:00:00.000-05:00

Puedes ayudar al Planeta economizando gas:
Cocina a fuego lento.
Consume mayor cantidad de alimentos crudos.
El kerosene es el combustible más contaminante y tóxico (y a la larga resulta más costoso)
La cocina eléctrica es la menos contaminante, pero consume mucha energía.
Evita usar todo tipo de descartable (ver punto 4)
Evita cocinar en ollas o sartenes revestidas de teflón. Esta resina anti – adherente tiene probados efectos cancerígenos durante su fabricación y daña el Ozono.
Los Hornos de Micro – Ondas emiten radiaciones ionizantes que dañan las células.
Para lavar platos grasosos: Frota cáscaras de limón exprimido. (Ver punto 7)

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

12/31 CASA “LIMPIA”: OCEANOS CONTAMINADOS

2009-10-15T10:00:00.000-05:00

La obsesión por la limpieza y desinfección del hogar, obliga al uso de ciertos productos químicos altamente contaminantes de los ríos y océano. Los más usados son: detergentes, desinfectantes, lejía (cloro), “esencia de pino”, desatorador de inodoro, ácido muriático, “perfumadores” de urinario, ceras para el piso, insecticidas, suavizantes de ropa, limpiadores (de vidrios, hornos,
alfombras) ...
Estos químicos “domésticos” son NO – Biodegradable. Llegan por toneladas diariamente al mar (a través de los desagües). Envenenan las aguas y matan la Fauna y Flora marina.
Epidemias de Virus – nunca antes vistas – están matando por cientos a los Delfines.
Los productos de limpieza están considerados como “peligrosos” su uso diario puede afectar el hígado, riñones y sistema nervioso (alteraciones del carácter o depresión). Afecta el Sistema Inmunologico. Además, son echadas al desagüe: comida malograda, medicinas vencidas, aceite frito, licores, restos de pintura, disolvente o aceites lubricantes...
Y por el inodoro (“water”): papel higiénico, pañales, condones, plásticos, trapos, pelos, toallas sanitarias...
Sugerencias:
Reduce el consumo de productos de limpieza.
El agua jabonosa + limón o vinagre desinfecta pisos y baños y elimina los malos olores.
Echa todo residuo sólido al tacho (bote) de basura.
Todo residuo líquido concentrado arrójalo al jardín a las macetas o a algún terreno desocupado.

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

Busca la línea de productos de limpieza ecológicos en Orígenes Orgánicos, Condesa

11/31 SALVEMOS LA CAPA DE OZONO

2009-10-14T10:00:00.000-05:00

El Ozono es un gas formado por tres átomos de Oxígeno (O3). Se distribuye en la atmósfera a una altura entre los 20 y 40 kilómetros de la Tierra. Esta capa nos protege de los rayos Ultra Violeta, los cuales destruyen el Sistema Inmunológico humano y generan cáncer a la piel y cataratas. Además los Rayos UV destruyen el Fitoplankton: base de la vida en los Océanos.
En pocas décadas, la industria moderna y sus emisiones contaminantes, han ido destruyendo la Capa de Ozono. Las causantes son sustancias derivadas del Cloro, Flúor y Bromo: Cloro – FluorCarbonos (CFC), Hidro – Cloro_ Flúor – Carbonos (HCFC), Hidro – Flúor –Carbonos (HFC). Utilizadas en sistema de refrigeración y Aire acondicionado, Aerosoles, Espumas plásticas, Disolventes, Bromuros, Halones (Extingidores). Los CFC son moléculas muy estables y pueden durar hasta 150 años en la atmósfera.
Una sola molécula de Cloro puede destruir hasta 100,000 moléculas de Ozono. Los HCFC y HFC, sustituidos de los CFC (en aire acondicionados y espumas), también destruyen rápidamente el Ozono. En laboratorio: estos gases producen tumores en ratas. La capa de Ozono tiene un enorme agujero sobre el polo sur. Hasta 1995 su tamaño era de 10 kilómetros cuadrados. Actualmente supera los 27 millones de km2 (casi 3 veces Europa)
Recomendaciones:
No uses Aerosoles o Sprays: espumas de afeitar, desodorantes, pinturas, lacas, insecticidas, etc.
No usar Poliestireno expandido (“tecnopor”). Contienen CFC o sustitutos. (Ver punto 3).

CUIDADO. Cuando dice: “no daña la capa de ozono”, significa que no contiene CFC, pero puede contener algún sustituto igualmente destructivo: HCFC o HFC.
Cuida tu refrigeradora: no perfores las tuberías del refrigerante (Freón 12).
Busca en el mercado refrigeradoras “verdes” (utilizan como refrigerantes: Agua, Aire, Amoniaco, CO2 o Hidro – Carbonos).
No usar ollas o sartenes revestidas con Teflón (Poli – tetra – flúor – etileno).
Evita usar inhaladores contra el Asma. Buscar medicina natural.
Evita usar Cloro y sus derivados; así como productos de limpieza industrial.
Si se requiere un Extintor contra incendios: verificar que no contenga Halones.
No lavar la ropa “al seco” (utilizan Solventes Organo – Clorados).
Reducir el consumo de plásticos clorados: PVC (ver punto 3/31).

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

10/31 LA BELLEZA NATURAL ES MEJOR

2009-10-13T10:00:00.002-05:00

Existen alrededor de 3400 tipos de productos de belleza.
Muchos de ellos afectan la salud humana ya que se absorben a través de la piel. Se acumulan en el tejido adiposo e intoxican el hígado. Pueden generar alergias o afectan la memoria.
Muchos cosméticos están prohibidos durante el embarazo ya que afectan la formación del Feto. Luego de la ducha o el aseo se van por el desagüe contaminando nuestros ríos y océanos.

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

Busca la línea de cosméticos ecológicos en Orígenes Orgánicos, Condesa

¿quisieras comer menos carne?

2009-10-12T21:07:00.004-05:00

No te pierdas el
Taller de Cocina Creativa Vegetariana
impartido por Sukabumi-comida consciente

Informes:
www.sukabumi.com.mx
contacto@sukabumi.com.mx

Ingeniería ambiental y contaminación del agua

2009-10-12T12:00:00.000-05:00

9/31 MARKETING, No confíes en toda la publicidad de los comerciales

2009-10-06T15:53:00.001-05:00

No confíes en toda la publicidad de los comerciales. Algunos fabricantes, con tal de vender, ocultan la verdad o crean frases atractivas para el cliente.
Por ejemplo: “insecticida ecológico”, “detergente ecológico”, “protege la capa de ozono”, “100% natural”, “dietético”, “no tóxico”, “Preservantes naturales”, “aprobado por la sociedad...”, “No – CFC”...
Utiliza tu buen criterio y elige los artículos más naturales y sanos.
Algunos alimentos pierden su pureza al estar en contacto con el envase durante muchos meses.
Ejemplos: Agua mineral en botella plástica; Frutas o Verduras en lata.

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

Menú del día Condesa 5 de octubre

2009-10-05T12:21:00.002-05:00

Sopas del día
Crema de vegetales(v)
Sopa estilo templo (v)
(con hongos, papa, calabaza, chayote, miso, alga wakame y jengibre)

Pechuga al romero
Tofu con champiñones en salsa de chile pasilla

Ensaladas
Griega
Brócoli
Espinacas con hongos
La rayada
Mixta
Betabel
Ejote con champiñones
Lentejas
Arroz con frijoles
Pasta guajillo
Tofu ahumado con chícharos
Tartas
Pollo, cebolla, espárragos, espinaca y champiñones
Aguas
Tuna y limó o pera con guayaba

Un vistazo al Yoga

2009-10-05T10:00:00.000-05:00

La palabra yoga significa "unión" y se deriva del sánscrito yug, que significa unir y lo que une es la conciencia individual con la conciencia universal. En términos prácticos, lo que hace es que armoniza el cuerpo, la mente y las emociones.
Permite que las diferentes funciones del cuerpo se coordinen para que trabajen por el bienestar integral del cuerpo.

Yoga no es un mito antiguo enterrado en el olvido. Es la herencia más valiosa del presente. Es una necesidad esencial del hoy y de la cultura del mañana. Swami Satyananda Saraswati.

El sistema clásico del yoga, fue compilado por Patanjali en lo que se conoce como los Yoga Sutras, basados en las tradiciones antiguas de los Vedas, hace 5000 años en India.

Llamada "Raja Yoga" o el Yoga de la Realeza, el yoga clásico cubre las prácticas completas, desde asana (posturas físicas) y pranayama (ejercicios de respiración), hasta el mantra (el yoga del sonido) y las distintas variaciones de la meditación.

Este Yoga integral tiene que ver con todos los aspectos de nuestra naturaleza, desde el cuerpo hasta el alma y muchos métodos de sanación, desde alimentación hasta meditación.

Yoga es el control total de las operaciones de la mente, Patanjali

Estas operaciones de la mente, llamadas vrttis, constituyen todas nuestras actividades mentales, desde las más profundas grabadas en nuestra memoria subconciente, hasta las actividades más altas supraconcientes. El control al que se refiere Patanjali, no se refiere al control en el sentido ordinario, pero a una maestría de todos los niveles de conciencia, incluso los más sutiles aún no conocidos por la psicología moderna.

Sólo a través de ese control de la mente puede emerger nuestro ser verdadero que es el último objetivo de la práctica yóguica. La mente silenciosa se convierte en un espejo que revela nuestro verdadero ser, cuya naturaleza es conciencia pura. Este es el estado de liberación en donde trascendemos el tiempo y el espacio para entrar en la existencia eterna e infinita. Sin embargo, para poder tener este control de la mente es necesario tener una maestría sobre el cuerpo, los sentidos, el prana (energía vital), así como de los aspectos de nuestra vida social y personal.

Por esta razón, el Yoga no rechaza factores comunes de alimentación y enfatiza la importancia del Ayurveda (Sistema de Medicina Tradicional de la India, basado en la alimentación, rutina diaria y herbolaria).

Artículo publicado originalmente por Ana Paula Domínguez en yoga.com.mx

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Recuerda que durante el mes de octubre por cada $100 de consumo en Orígenes Orgánicos Condesa o Polanco recibe un boleto para participar en la rifa de dos pases para participar en el 6o. encuentro nacional de yoga.

Origenes Orgánicos te invita al 6o. encuentro de Yoga

2009-10-04T10:00:00.002-05:00

Por sexta ocasión, el Instituto Mexicano de Yoga reúne a la comunidad de yoga en México en un Encuentro al cuál se han sumado marcas tan importantes como adidas y Balance.

Y es para nosotros un gusto invitarte a este encuentro por lo que durante el mes de octubre por cada $100 de consumo en Orígenes Orgánicos Condesa o Polanco recibe un boleto para participar en la rifa de dos pases para participar en este encuentro.

Además podrás encontrar nuestro stand los días de encuentro y adquirir algunos de los mejores productos orgánicos e información sobre tu salud y la de tu planeta.

El 6° Encuentro Nacional de Yoga adidas reunirá a los grandes maestros de yoga de México y a los reconocidos maestros internacionales de yoga Sharon Gannon y David Life (creadores de la técnica Jivamukti e instructores de personalidades como Sting y Madonna), Parvathi, Guillermo Ferrara.

Informes sobre el encuentro:
http://yoga.com.mx/encuentro2009/

8/31 PILAS

2009-10-02T10:00:00.001-05:00

Contienen elementos altamente tóxicos y contaminantes llamados metales pesados: Mercurio, Zinc y Litio (pilas “botón” de relojes y calculadoras); Cadmio y Níquel (pilas recargables y baterías de teléfono celulares); Manganeso y Zinc (pilas alcalinas).
Estos elementos contaminan las aguas y el suelo; pasan a través de la cadena trófica y se acumulan en el organismo humano.

Reduce el consumo de pilas.
Evita usar equipos o juguetes a pila
Usa relojes a cuerda, automáticos o solares.
Busca pilas recargables (más el equipo recargador). A pesar de contener cadmio, pueden ser usadas hasta 2,000 veces.
Existen calculadoras solares, radios a cuerda y linternas mecánicas.
Nunca arrojes las pilas a la basura ya que podrían contaminar las aguas subterráneas. Tampoco las eches al desagüe, río, lago o mar.
Guarda las pilas usadas en un lugar seco. Éstas deben ser recicladas o enterradas en bloques de cemento. La Municipalidad de Surco (Lima) realiza una Campaña de Recolección de pilas usadas.

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

7/31 DETERGENTES

2009-10-01T10:00:00.001-05:00

Estos productos son un factor importante en la contaminación de las aguas, al generar euforicación y consumir el oxigeno disuelto en el agua. Contienen más de 10 ingredientes químicos NO biodegradables.
En el ser humano causan: alergias y problemas respiratorios. Su uso frecuente endurece las articulaciones, pudiendo generar algún tipo de artritis. Contribuyen a la información de los "estrógenos artificiales” causantes del cáncer de mama y la disminución de los espermatozoides en varones.

Evita usar detergentes o disminuye su consumo. No es necesaria tanta espuma.

Aquí algunas alternativas:
Para lavar ropa a mano: utiliza jabón en barra.
En máquina lavadora: introducir la ropa previamente enjabonada. Luego del lavado, agregar, jugo de limón en el último enjuague. El limón elimina los olores, blanquea y suaviza la ropa.
Para lavar los platos: usa jabón + limón + “pulitón” (ceniza de la cascara de arroz). Si la vajilla no tiene grasa (té, jugos, ensaladas) solo lavar con agua.
Para lavar el baño : usa jabón + “pulitón”.

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

Hoy un buen días para visitar expos "verdes"

2009-09-30T12:00:00.002-05:00

Pues esta es una invitación a todos ustedes para que no dejen de visitar un par de expos que pueden ser se gran interés para todos los que estamos buscando un cambio en nuestros hábitos de consumo por el bien del planeta y los productores nacionales.

A unos 200 metros una de otra los días 29, 30 de septiembre y 1 de octubre podemos visitar sin ningún costo:

En el Polyforum Siqueiros, el 1er Foro Nacional de Comercio justo y Producción Orgánica, en el cual se puede encontrar a las principales asociaciones promotoras de esta forma de intercambio comercial y a un grupo pequeño pero muy interesante de productores que van desde el café y la miel, hasta dulce artesanales y ropa tradiconal. Entre ellos tenemos el gusto de encontrar a varios de nuestros provedores.

Y a la vuelta de la cuadra puedes encontrar: The Green Expo, la cual representa el foro internacional de negocios y de intercambio informativo y tecnológico de mayor relevancia para la industria, y nace de la necesidad de cubrir toda la gama de inconvenientes ambientales, de contaminación, de soluciones nuevas de energía y de desarrollo sustentable en nuestro país, con propuestas integrales que mitiguen el impacto del calentamiento global y otros problemas climáticos.

... no se pierdan esta oportunidad.

6/31 PELIGRO: INSECTICIDAS

2009-09-30T10:00:00.001-05:00

Estas son las sustancias más peligrosas con las cuales convive el ser humano.
Muchas de ellas ya han sido prohibidas a nivel mundial, pero aún se siguen vendiendo.
Cada año se consume en el mundo: 500 Millones de Toneladas de incecticidas.
Sus efectos sobre la salud humana son los siguientes:
Esterilidad masculina
Daños al sistema Nervioso
Alteraciones de la ovulación y fecundación
Abortos
Malformaciones y taras en recién nacidos
Debilitamiento del Sistema Inmunológico
Diversos tipos de Cáncer (mamas, útero, ganglios)
Intoxicaciones. Muerte.

Los insecticidas se absorben a través de la piel y la respiración, acumulándose en las grasas y el hígado. Pasan a través de la cadena trófica.
Contaminan suelos, aguas y aire; dañando los ecosistemas y su flora y fauna. Su “Efecto Residual” persiste en la atmósfera durante décadas...

Recomendaciones contra las plagas más comunes:
Cucarachas: Limpiar los rincones con agua jabonosa + vinagre. Eliminar los nidos. Sahumar con yerbas aromáticas. Colocar dientes de Ajo o Laurel. Mantener cerrados los desagües.
Hormigas: No dejar restos de alimentos. Tapar sus escondites con cemento.
Moscas: Mantener limpia toda la casa. Cubrir los alimentos. Matarlas una por una.
Mosquitos (Zancudos): Eliminarlos uno por uno, antes de ir a dormir. Sahumar con yerbas aromáticas. Colocar mallas en las ventanas. Usar mosquitero.
Ratones: Usar trampas. Tarrajear los huecos por donde entran.
Sarna: Bañarse con jabón de Azufre.
Piojos: Triturar hojas de Ruda con Alcohol. Aplicar en la cabeza. Cubrir durante 1 hora.
Pulgas (en los perros): Luego de bañarlo, frotarle cáscaras de cítricos. Darle ajo en las comidas. Los pulguicidas causan tumores y dañan el hígado de los perros.

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

5/31 PRODUCTOS QUíMICOS EN CASA

2009-09-29T10:00:00.000-05:00

Existen alrededor de 70,000 productos químicos y cada año se consumen en el mundo 4000 millones de Toneladas. Contaminan el agua, el aire y la tierra. Sólo por nombrar algunos tenemos:
Insecticidas
Desinfectantes
Productos de Limpieza
Aguarrás
Aerosoles (“Sprays”)
Pinturas
Soda cáustica
Esmaltes
Perfumadores de ambiente
Barnices
Naftalina
Kerosene

El uso de estos productos podría generar: alergias, gastritis, afecciones nerviosas, daños al hígado y riñones, intoxicaciones, falta de memoria, depresión, etc.

Evita el uso de productos químicos o reduce al mínimo su consumo.
Perfumar el ambiente con incienso; hojas de Romero, Eucalipto, Salvia o resinade Copal.
Pintar las paredes con arcillas de colores + cal. Lavarlas con agua y jabón.
Si se requiere usar algún solvente: preferir el Alcohol Etílico.
Combatir las polillas colocando Clavos de Olor o Pimienta entre los libros o ropa.
Compartir con vecinos y familiares productos a medio usar.

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

4/31 LOS DESECHABLES: BASURA RÁPIDA.

2009-09-28T10:00:00.000-05:00

Los productos o envases desechables tienen poca vida útil y rápidamente se transforman en basura. Evita usarlos.

Los Desechables más usados y sus Alternativas son:
DESECHABLES (Evitar) ALTERNATIVAS (Preferir)
Botellas de plástico “No Retornable” Botellas de Vidrio (retornables)
Servilletas de papel Servilletas de Tela
Bolsas de plástico Bolsas de Tela (para comprar pan, frutas...).

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

¡Viva lo hecho en México!... Nuestro Café orgánico

2009-09-18T10:00:00.001-05:00

Café para, despertar, para disfrutar, para estudiar y trabajar, para platicar...

Café se denomina la bebida que se obtiene por infusión a partir de los frutos y semillas del cafeto (Coffea), que contiene una sustancia estimulante llamada cafeína. Su popularidad se extiende por todo el planeta tierra siendo la bebida número uno del mundo Se estima que un tercio de la población mundial la consume.

Nuestro país se sitúa en el sexto lugar de la producción mundial y es uno de los productos que mayor demanda encuentra en mercados extranjeros, siendo notable el aumento en la producción y exportación de café orgánico nacional.

En Orígenes Orgánicos, además de poder disfrutar del mejor café orgánico en nuestras mesas, en los anaqueles de nuestra tienda podrás encontrar café de diferentes zonas productoras del país:

Finca las Nieve, de Oaxaca
Abaxomol, de Xico, Veracruz
Café Orgánico Biodinámico Irlanda, de Tapachula, Chiapas
Café Paluch'en, Chiapas

... te invitamos a conocerlos y disfrutarlos.

Del 14 al 20 de septiembre celebremos a México
en
Orígenes Orgánicos Condesa y Polanco

¡Salud para México, los mexicanos y el planeta!

¡Viva lo hecho en México!... Nuestra Jamaica orgánica

2009-09-17T10:00:00.001-05:00

La Jamaica y su infusión ya sea fría o caliente es una excelente fuente de antioxidantes, así como vitaminas A y C.

Y hablar de Jamica orgánica es hablar de Kiee Lu'u, uno de nuestros principales proveedores de esta flor, quienes constituyen un poético ejemplo de los beneficios sociales de las organizaciones de pequeños productores. Esta es su historia contada por ellos mismos:

Kiee Lu´u en lengua CHATINA significa Flor viva. Somos una organización de pequeños productores indígenas de la Sierra Sur de Oaxaca. Nos dedicamos a la producción agrícola, principalmente a la producción de jamaica orgánica. Estamos ubicados en el Estado de Oaxaca, México; en el Municipio de Santa Cruz Zenzontepec, que pertenece al Distrito de Sola de Vega y que está situado entre el mar y las altas montañas de la Sierra Madre del Sur.
Somos parte del grupo indígena conocido como Chatino que es uno de los pueblos que sobrevive entre la adversidad geográfica y la pobreza extrema y que mantiene costumbres ancestrales pero que también busca caminos para enfrentar la pobreza.

Desde 1981, un grupo de misioneros vinculados con la Diócesis de Oaxaca han promovido que los habitantes del municipio se organicen para producir. En 1992 los agricultores definieron que podían mejorar sus ingresos económicos mediante el cultivo de jamaica orgánica. La meta fue obtener un producto que cumpla con las exigencias internacionales de ser cultivado con métodos naturales, sin fertilizantes y/o plaguicidas.
Con un permiso que le prestó la asociación Oaxaqueña de Yeni Navan, productora de café, Kiee Lu´u realizó su primera exportación en 1993. En 1995 obtuvo la certificación de Naturland, organismo con sede en Alemania, que avala y promueve la venta de productos orgánicos.
En 1997 la organización se constituyó legalmente como Sociedad de Solidaridad Social y desde entonces ha recibido apoyo de diferentes organizaciones como son el Centro Nacional de Misiones Indígenas (CENAMI), el Centro de Estudios Ecuménicos, Fundación VAMOS, PACMyC, SAGARPA y FONAES.
Además a partir del año 2000 Kiee Lu´u consiguió el apoyo del Banco Interamericano de desarrollo (BID) con un proyecto integral que le ha permitido consolidarse como organización y fortalecer la estructura e infraestructura del grupo.
El número de socios que forman parte de la organización ha variado desde sus inicios. Por el momento cuenta con 80 socios repartidos en 5 comunidades, todas pertenecientes al municipio de Santa Cruz Zenzontepec.
La comunidad agrícola cuenta también con el apoyo de Coalición Rural, una organización con sede en Washington, creada con el fin de tratar las políticas que afectan a los pueblos y comunidades rurales.

NUESTROS OBJETIVOS
1.- La generación de fuentes de trabajo que permitan el arraigo de la población en sus comunidades (evitar la migración).
2.-Generación de mayores ingresos a partir del mejoramiento técnico de la actividad productiva de los socios.
3.- Producir jamaica, maíz, fríjol y hortalizas con calidad orgánica.
4.- La industrialización y comercialización de la jamaica orgánica.
5.- La conservación de los recursos naturales de la región.

MÉTODOS DE CULTIVO
Para tener una parcela con producción orgánica de jamaica los agricultores chatinos realizan prácticas agro ecológicas como las siguientes:
Ya no queman los rozos y están comenzando a usar abonos verdes como la canavalia, que se intercala con el cultivo de maíz.
Construyen barreras muertas y barreras vivas para controlar la erosión
Utilizan abonos orgánicos fermentados.
Cuando la jamaica está lista la cosechan manualmente para no dañar los cálices
Después secan la jamaica al sol sobre tapescos de varas y petates de palma
Y finalmente te ofrecemos nuestro producto terminado.

KIEE LU'U S. DE S. S.
García Vigil. N° 702. Col. Centro
C.P. 68000
Oaxaca, Oax.
Tel / Fax (951)514-88-06
e. kieeluu@prodigy.net.mx

Del 14 al 20 de septiembre celebremos a México
en
Orígenes Orgánicos Condesa y Polanco

¡Salud para México, los mexicanos y el planeta!

Fuente:
1. Green Corner, pequeños productores

¡Viva lo hecho en México!... Nuestro Amaranto

2009-09-16T10:00:00.001-05:00

Familia: Amaranthaceae
Género: Amaranthus
Especie: Amaranthus hypochondriacus

Las plantas conocidas como amarantos pertenecen al género Amaranthus de amplia distribución en México (Chihuahua, norte de Durango, Guerrero, Jalisco, Michoacán, Estado de México, Puebla, Oaxaca, Sonora y Tlaxcala). Son hierbas que crecen en bosques de encino, pino-encino, otras coníferas y otras latifoliadas. Se desarrollan de los 1200 a los 3000 msnm.

Las investigaciones arqueológicas muestran que el amaranto, al igual que el maíz, frijol, chile y otros importantes cultivos, es originario del Valle de Tehuacán en la orilla de la región Mixteca. El amaranto que cultiva esta organización pertenece a la especie Amaranthus hypocondriacus, planta de tallos robustosde 12 a 15 cm de alto, con ramas dispersas; hojas alternas,flores masculinas y femeninas sobre la misma planta, semillas pequeñas color marfil. (1)

El Amaranto tiene un alto nivel alimenticio, lo cual lo hace una excelente alternativa para regiones con dificultades para la siembra de otro tipo de cereales. (2)

Algunas de sus propiedades:
- ayuda a estabilizar los niveles de glucosa y grasa en la sangre, siendo un producto altamente aconsejable para enfermos diabéticos y personas con problemas de colesterol.
- representa una fuente de proteínas de origen vegetal por lo que su uso es recomendado en dietas hiperenergéticas e hiperproteicas.
- contiene calcio lo que ayuda a prevenir la osteoporosis, sobre todo en mujeres embarazadas y enfermedades postmenopáusicas.
- contiene fibra que superan incluso al de otros cereales comunes, altamente recomendado en pacientes con diabetes mellitus, obesidad, hipertensión arterial, estreñimiento y diverticulosis entre otros.(3)

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Fuentes:
1. México Campo Adentro
2. Wikipedia
3. Asociación mexicana del Amaranto

¡Viva lo hecho en México!... Nuestras mermeladas orgánicas

2009-09-15T10:00:00.002-05:00

¿qué es la mermelada?

La mermelada es una conserva de fruta cocida en azúcar. Aunque la proporción de fruta y azúcar varía en función del tipo de mermelada, del punto de maduración de la fruta y otros factores, el punto de partida habitual es que sea en proporción 1 a 1 en peso. Cuando la mezcla alcanza los 104ºC, el ácido y la pectina de la fruta reaccionan con el azúcar haciendo que al enfriarse quede sólida la mezcla. Para que se forme la mermelada es importante que la fruta contenga pectina. Algunas frutas que tienen pectina son: las manzanas, los cítricos, y numerosas bayas, exceptuando las fresas y las zarzamoras, por ejemplo. Para elaborar mermelada de estas frutas la industria añade pectina pura, pero el método casero consistía en añadir otra fruta con abundante pectina al dos por ciento (manzanas o jugo de limón, por ejemplo). (1)

Rancho el Amate, importante productor local de mermeladas orgánicas, narra en su página web el cómo llegaron a la producción de estas:

Con el fin de buscar un mejor precio para nuestras manzanas, iniciamos el proceso de transformación de nuestras frutas, primero porque la enorme cantidad de fruta sin “valor comercial” principalmente debido a defectos de apariencia, son excelentes para proceso y era una pena que se desperdiciaran, y por otro lado, la merma producida por las frutas que pican los pájaros. En lugar de combatir su alegre presencia, entendimos que el mensaje era de aprovechar estos frutos que por alguna razón, maduran con mejor sabor, es por ello que están presentes en nuestras etiquetas. Es compromiso del taller de conservas ofrecer al consumidor productos de excelente calidad. Hemos logrado con esta actividad agregar valor a los productos en fresco y hacer de este un trabajo enriquecedor, creativo y divertido. Concebimos esta actividad de trasformación como una Empresa Social y Ambientalmente Responsable, que además ofrece la posibilidad de rescatar la actividad frutícola de la región y acopiar excedentes de otros productores orgánicos del país. Las empresas Agroindustriales Rurales son potencialmente una posibilidad para conservar y fomentar la biodiversidad frutícola en México. Es por ello que además de las actividades de proceso, participamos activamente en la capacitación y apoyo a otras empresas hermanas, para asegurar su calidad.

Ven a probar la línea de mermeladas de Rancho el Amate en cualquiera de nuestras tiendas.

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Fuente:
1. Wikipedia

¡Viva lo hecho en México!... Nuestra miel orgánica

2009-09-14T10:00:00.002-05:00

La apicultura orgánica se diferencia fundamentalmente de la convencional por el manejo del apiario, los materiales que se utilizan y la cantidad de mano de obra que demanda.

La ubicación cercana a cultivos convencionales o cualquier fuente de contaminación de los apiarios, la alimentación artificial con azúcar no orgánico y la utilización de medicamentos de síntesis química son las principales prohibiciones de las certificadoras evitando con esto un producto libre de toxinas y agroquímicos así como la exposición a los mismos de los apicultores.

Las prácticas que se requieren para cumplir con la normatividad anterior incrementan la cantidad de mano de obra para el manejo de un apiario orgánico lo que tiene como resultado el aumento de fuentes de trabajo en el campo mexicano. (1)

La venta de la miel orgánica alcanza un sobreprecio de hasta 35% respecto a la miel convencional. Eso resulta ser un incentivo fuerte para los apicultores que desean ingresar a este tipo de producción. Salvador Cajero Aguilar, director del Programa Nacional para el control de la Abeja Africana, afirma que de las 3 mil 500 a 5000 mil toneladas de miel que se producen cada año en México, el 90% se exporta hacia Estados Unidos y Europa. En los últimos tres años aumento el valor de exportación de la miel mexicana: mientras era de 48 millones de dólares en el año 2006, llegó a 56 millones el año siguiente para alcanzar los 84 millones de dólares en el 2008.

Las empresas certificadas o en proceso de certificación son entre 10 y 15 principalmente ubicadas en Chiapas, Yucatán, Campeche y Oaxaca (2)

Un ejemplo de este producto es la miel Del Rancho de San Cayetano disponible en nuestras tiendas. Esta miel es un producto regional del Altiplano michoacano particularmente del municipio de Zitacuáro, en particular de la reserva de la Mariposa Monarca. Su sabor proviene de la flora de la montaña michoacana a más de 1,800 msnm (leer más sobre este producto)

Del 14 al 20 de septiembre celebremos a México
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Orígenes Orgánicos Condesa y Polanco

¡Salud para México, los mexicanos y el planeta!

fuentes:
1. Vinculador.org
2. New Ventures México

Semana: ¡Viva México... más saludable!

2009-09-13T10:00:00.002-05:00

Del 14 al 20 de septiembre celebremos a México
en
Orígenes Orgánicos Condesa y Polanco

Porque queremos que Viva México... más saludables, con motivo las fiesta patrias queremos refrendar nuestro compromiso con México, sus productores, su campo, su medio ambiente y la salud de todos.

Por tal motivo te invitamos a que esta en esta semana celebremos los productos y empresas mexicanas ya que de esta forma creamos un Mexico más saludable:

- Comercio justo. Al promover y preferir productos de comercio justo apoyamos el crecimiento de las comunidades productoras, asegurando sustento para sus familias y facilitando la conservación de la riqueza cultural de las mismas.

- Producción orgánica. Al elegir productos Orgánicos ayudamos al campo mexicano, su vio diversidad; dejamos fuera de nuestros platos agroquímicos y al mismo tiempo evitamos que los campesinos mexicanos se expongan a ellos en su trabajo de la tierra.

- Producción local. Al consumir productos mexicanos apoyamos el desarrollo económico de de nuestro país evitando al mismo tiempo traslados necesarios y las correspondientes emisiones de CO2 a la atmósfera.

- Salud para ti y tu país. A través de nuestra cocina y nuestros productos buscamos nutrir las aspiraciones de los mexicanos.

Busca los productos hechos en México en nuestra tienda... y desde nuestra cocina hemos preparado los siguiente platillos especiales sugerencias del chef*:

Tostadas Viva México (orden de tres) $75
De Tinga de pollo, de Chiles en veggie-nogada y de Nopales... ideal para abrir boca y compartir.

Tazón Fusión-Pibil $99
pollo, camarón, nopal, en una salsa de achiote, jugo de naranja, cebolla morada y orégano

¡Salud para México, los mexicanos y el planeta!

*sugerencias disponibles durante la semana del 14 al 20 de septiembre.

¿y por qué no aprender a cocinar algo sin carne?

2009-09-12T10:00:00.003-05:00

Sukabumi - comida consciente iniciará un Taller de Cocina Creativa Vegetariana el próximo 22 de septiembre: para mayores informes te recomendamos dar clik aquí o visitar sukabumi.com.mx o escribir a contacto@sukabumi.com.mx

Sukabumi – comida consciente es un proyecto iniciado en el año 2005 que por medio
de cursos, talleres, pláticas, asesorías y otras actividades relacionadas con la comida
propone un cambio de actitud con lo que comemos, la manera en que lo preparamos y el
impacto que nuestra manera de comer tiene no sólo en nosotros mismos, sino en todo el
universo.
En Sukabumi – comida consciente la comida es una metáfora que nos ayuda a darnos
cuenta de la interconexión que existe en el universo, que nos invita a desarrollar una relación
más profunda y compasiva con todo lo que existe, a hacernos conscientes y responsables de
los efectos de nuestras acciones para que nuestra vida cause el menor sufrimiento posible,
es decir, una metáfora que nos invita a ser plenamente humanos.

3/31 LOS PLÁSTICOS DE CADA DÍA

2009-09-11T10:00:00.001-05:00

Son económicos, livianos, transparentes, “hacen más práctica la vida”.
Sin embargo están creando serios problemas al ambiente.
Cada año se consumen en el mundo 100 millones de toneladas, de las cuales el 75% se convierten en basura luego de su uso.
NO son biodegradables. El 95% NO es Reciclable. La industria del Plástico utiliza 5 de los 6 productos químicos más peligrosos y contaminantes (de una lista de 20 EPA).
Contienen elementos tóxicos tales como Cloro, Cadmio y Plomo.
La fabricación de plástico y su incineración liberan a la atmósfera sustancias cancerígenas llamadas Dioxinas.
Aquí los plásticos más comunes y sus usos:
1.-Polietileno Tereftalato (PET): Botellas de gaseosa o aceite. Reciclaje Viable.
2.-Polietileno de Alta Densidad: Frascos, baldes, bateas, botellas de leche, bolsas. Reciclaje Viable.
3.-Poli Cloruro de Vinilo (PVC): Juguetes, chupones, cinta adhesiva, “stickers”, forros para libros, botellas de desinfectantes, micas, tuberías. Es el más contaminante. NO Reciclable.
4.-Polietileno de baja Densidad: Láminas delgadas. NO Reciclable.
5.-Polipropileno (PP): Recipientes para comidas (“tapers”), vasitos descartables, biberones, tapas, etiquetas, alfombras. Cajas “Six pack” NO Reciclables.
6.-Poliestireno(PS): Corcho blanco o “tecnopor”: vasos y bandejas de espuma, cajas térmicas, cajas para “pollo a las brasas”, hueveras. Este plástico destruye el Ozono. NO Reciclable.
7.-OTROS: Acrílicos: Cepillo dentales, llaveros, adornos. NO Reciclables
Poliuretano: Termos, aislantes térmicos. NO Reciclable.
Laminados: Empaques combinados de polietileno, aluminio y cartón. Cajas de vino, jugos y leche esterilizados (“larga vida”). NO Reciclables

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

Nuevas pautas para empresarios en nuestro país

2009-09-10T10:00:00.001-05:00

Con el objetivo de incrementar su compromiso por el ambiente, Promotora Ambiental S.A.B. de C.V. publicó el mes de abril del presente año su primer reporte de sustentabilidad con bases en la metodología propuesta por la Global Reporting Initiative (GRI). Este reporte constituye uno de los muchos esfuerzos que la empresa está elaborando para conocer más a fondo los impactos económicos, ambientales y sociales que tienen sus operaciones, de manera local y global. Artículo publicado por New Venture

Este reporte marca el inicio de una nueva responsabilidad para los empresarios de nuestro país quienes cada día más el mercado, su clientes y muchos otros "observadores" de sus operaciones esperan de ellos repuestas claras sobre temas sociales y ambientales que vayan más allá de simple mercadotecnia o estrategias de comunicación corporativa.

Es la Global Reporting Initiative (GRI) la que marca los parámetros que seguir en este reporte que pudiera ser complemento o sustituto de los tradicionales reportes anuales.

... será interesante ver de que forma nuestros empresarios adoptan o rechazan esta necesaria e infrenable tendencia mundial.

2/31 ECOLOGIA EN EL BAÑO

2009-09-09T10:00:00.001-05:00

Reducir el consumo de artículos de aseo.
Para bañarte: usa poco jabón y frótate el cuerpo con un paño de algodón o esponja vegetal. Así la piel queda más suave y evitarás usar cremas hidratante. El exceso de jabón podría generar dermatitis.
Enjabona diariamente sólo las partes “estratégicas”.
El shampú diluido en agua hace más espuma y no reseca el cabello. Así ahorrarás shampú y evitarás usar “acondicionadores”. Lava la cabeza en pocos segundos y enjuaga velozmente.
El jugo de Limón limpia, elimina el mal olor y suaviza el cabello. Prueba con
Romero, Sábila o Boliche.
Para los dientes: sólo necesitas 3 a 4 milímetros de crema dental. También puedes lavarte con carbón en polvo; Clavo o Canela en polvo.
La Sangre de Grado o Drago previene las caries y fortalece las encías, además hace espuma. Experimenta uno o dos días por semana con estas alternativas.
Papel higiénico: Úsalo cortando de 2 en 2 cuadrados (25 cm. aprox.) No eches el papel usado en el inodoro (“water”) ya que contamina el océano y podría atorar los desagües. Mantén siempre una papelera para echar los residuos sólidos. Coloca un letrero que señale donde echar los papeles.
Así ahorraremos toneladas de recursos y contaminantes menos la Tierra.

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
Av. Paso de los Andes 1155 Lima – 21 (PERU)
E-mail: planeta.tierra@usa.net

Video: Seis grados que podrían cambirar el mundo

2009-09-08T10:00:00.000-05:00

Creatividad y conciencia para transportarse: bicla

2009-09-07T10:00:00.004-05:00

bicla es un recién nacido proyecto, un viejo sueño que busca promover el uso de la bicicleta en nuestra urbe... en sus propios términos bicla se define así:

Somos un grupo que tiene como interés principal difundir y apoyar la bicicleta como medio de transporte.

Queremos ser parte de un movimiento pero sobre todo de un estilo de vida en el que la creatividad y la consciencia de nosotros mismos y los demás generen una alternativa para transportarnos.

Queremos que transportarse en bicicleta sea una opción real y sostenible para cualquier habitante de la Ciudad creando una nueva visión de la bicicleta en las calles.

Queremos difundir un estilo de vida saludable tanto en lo física como en lo mental y creemos en la la bicicleta como un vehículo para lograrlo.

Estamos convencidos de que una ciudad en bicicleta es una ciudad feliz.

¿Qué hacemos?

Diseñamos biclas únicas para cada usuario, basándonos en una serie amplia de cuadros vintage completamente nuevos. A partir de la elección de un cuadro comenzamos un proceso conjunto para ofrecer una bicla que cubra todas las necesidades de un ciclista.

Creamos accesorios para hacer de los viajes en bicicleta experiencias dinámicas y fáciles.

Informamos con tips prácticos para enfrentar los obstáculos que todo ciclista encuentra esta ciudad, enfocándonos en la seguridad y bienestar.

Importamos accesorios especializados para ciclismo urbano.

¿Por qué lo hacemos?

Porque sabemos que nuestra ciudad está construida para automóviles, por lo tanto las carencias que tiene para ciclistas son incontables, queremos reintegrar el uso de la bicicleta en el transporte urbano.

Para leer más sobre bicla visita: http://bicla.wordpress.com/

1/31: CUATRO PRINCIPIOS DE UN CONSUMIDOR CONSCIENTE

2009-09-05T13:38:00.002-05:00

EVITAR. Antes de comprar un producto, pensar si de verdad lo necesitamos.
Los Supermercados están repletos de productos que NO son indispensables para la vida.
Por ejemplo: perfumadores de ambiente, adornos de plástico, “peluches”, espumas de afeitar, tintes de cabello, “limpia – hornos”, plantas artificiales, “accesorios”...
Evitar aquellos productos que contienen muchas sustancias químicas.
Evitar productos con demasiados envases o envolturas.
REDUCIR. A menor consumo, generamos menos basura y menos sustancias contaminantes.
Además disminuirá el desgaste de los Recursos Naturales.
1 kilo de basura doméstica generó previamente: 5 kilos de basura industrial (durante la fabricación) y 20 kilos de basura más, durante la extracción de la materia prima.
Podemos reducir el consumo de Agua, Electricidad, Gas, Papel, envolturas plásticas, ropa, k – sets, CD’s, juguetes, fotos, etc.
C) RE – USAR. Así evitamos consumir materiales nuevos.
Papel: Hacer libretas de notas con la cara en blanco, hacer sobres, forrar libros.
Vidrio: Frascos para guardar agua, condimentos o granos. Cortar las botellas y hacer vasos.
Restos de alimentos cáscaras: Fabricar Abono vegetal (“Compost”); alimento para animales.
Plásticos: Re-usar las bolsas. Las botellas sirven para llevar agua. Los frascos para guardar clavos.
Ropa vieja Cortar para hacer, trapeadores, estropajos o franelas.
D) CLASIFICAR: Los desperdicios para su posterior RECICLAJE.
Exigir a las Autoridades el recojo selectivo de la basura y su Reciclaje.

Fuente: “GUIA VERDE PARA CUIDAR NUESTRO PLANETA TIERRA”
(Descarga el documento completo aquí)
Autor: Hernán Guillen Florián integrante y colaborador de los grupos: “Greenpeace- Perú”;
Centro de Ecología Holística “Otorongo” y “Corazón Verde”
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E-mail: planeta.tierra@usa.net

Arquitectura bioclimática

2009-09-04T10:00:00.000-05:00

Entre sus principales ventajas destacan el ahorro energético (más de un 60% respecto a una vivienda convencional), el menor impacto ambiental y mayor confort de sus habitantes. Si está pensando adquirir una vivienda bioclimática, infórmese bien de su funcionamiento y averigüe si su comunidad autónoma o ayuntamiento ofrece algún tipo de subvención a estas edificaciones.

Para leer este artículo completo en su fuente original da clik aquí

Video: Huerto en casa

2009-09-03T10:00:00.000-05:00

¿por qué no hacer que tu casa se vea así?

La certificación orgánica participativa

2009-09-02T10:00:00.002-05:00

De acuerdo con Lernoud y Fonseca (2004)[4], la certificación orgánica participativa, la certificación alternativa, o los sistemas participativos de garantía como los denomina la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM) se diferencian de la certificación de tercera parte o de agencias con que cumplen con las normas orgánicas, pero mantienen procedimientos de verificación simples, mínima burocracia, costos mínimos y normalmente incluyen un proceso educacional y control social que involucra a los actores de la cadena productiva (productores y consumidores).

La certificación orgánica participativa es para muchos el regreso a las bases filosóficas de la agricultura orgánica, cuando se pensaba en producir para el autoconsumo, para la comunidad, eliminando los costos ambientales que representa el transporte de los productos a áreas lejanas.

Hoy en día, algunos de los productos se exportan de un continente a otro, y para ello sería difícil instrumentar una certificación orgánica participativa; pero para el mercado local, es una gran oportunidad para acercar a los consumidores con los productores, para difundir y apropiarse de la filosofía orgánica, para generar el consumo de alimentos sanos a precios accesibles para una población con ingresos mayoritariamente bajos, y con ello lograr el desarrollo y crecimiento del mercado interno.

(dar click aquí para leer el articulo fuente completo)

La Chía: poderoso alimento en Orígenes Orgánicos

2009-09-01T10:00:00.004-05:00

Reduce sensiblemente el colesterol y los triglicéridos. Expertos sugieren: Tomar 25 gramos por 30 días y hacerse la prueba del colesterol (antes y después)
Efectivo en el tratamiento y prevención de enfermedades crónicas como la diabetes, enfermedades coronarias, hipertensión, artritis reumatoide y ciertos tipos de cáncer.
Brinda energía natural
Alimento muy bajo en sodio
Estabiliza el azúcar en la sangre
Mejora la concentración mental
Favorece el desarrollo muscular y la regeneración de tejidos
Efectos hidratantes benéficos para la salud - derivados del mucílago (gel) que genera al contacto con el agua. La semilla absorbe 12 veces su peso en agua
Esta propiedad que se repite en el estómago, produce una sensación de saciedad, lo cual: Reduce antojos de comida “chatarra” y Regula el intestino y promueve la desintoxicación
Alimento libre de gluten-no existe evidencia de alergia a este alimento
Disminuye la sintomatología de enfermedades inflamatorias como la artritis reumatoide
Promuéve la función inmunológica del cuerpo
Excelente para los huesos por alto contenido en calcio y boro, el cual fija el calcio en el tejido óseo

Fuente: http://www.chiafit.com/beneficios.html

.... y todo esto lo puedes encontrar en Orígenes Orgánicos, no nada más en nuetra ya tradicional y deliciosa Agua de limón con Chía sino en nuestra linea de productos Chai fit disponibles en nuestra tienda de Condesa:

Semilla entera
Semilla molida
Chía mix con Cacao
Chía mix con Toronja
Chía mix con Papaya, Piña y Naranja
Chía mix ABC (brócoli y arándano)
Chía en tabletas

¡pregunta por ellos!

Video: ¿qué es la energía eólica?

2009-08-31T10:00:00.000-05:00

¿Qué son los vehículos híbridos?

2009-08-28T10:00:00.001-05:00

La industria del automóvil se está preparando para vivir una revolución energética. Falta hace porque los impactos ambientales en el transporte -contaminación, CO2 ruido, ocupación del espacio -son de momento tan incontrolables como el agua en una cesta. Modelos híbridos, con tecnología flex-fuel, con pila de combustible... los coches que necesitamos empiezan a llamar a la puerta. Tímidamente, por el momento. Pero algún día te sentarás al volante de una de esas máquinas. Seguro.

Para leer el resto este interesante artículos publicado por NewsSoliclima da click aquí

Video: Grocery Store Wars

2009-08-26T14:00:00.006-05:00

¡Nuevo! Productos Orgánicos a la Venta en Polanco

2009-08-24T11:32:00.006-05:00

Ahora, en Orígenes Orgánicos Polanco podrás comprar un selección de los productos orgánicos que vendemos en la tienda de Condesa.

Para tu comodidad contamos con el siguiente servicio: junto con nuestra carta de comida recibirás una lista de los productos, para que mientras disfrutas de tus alimentos nos encarguemos de seleccionar los productos que solicitaste y tus compras estarán listas e incluidas cuando solicites tu cuenta.

Contamos con los siguiente productos:

PRODUCTO	PRECIO
Jabón espuma de luna 100 gr.	$24.90
Jabón espuma de luna hotelero	$24.90
Miel de maple 250 gr.	$181.50
Arroz orgánico pijije integra (kilo)	$24.00
Arroz orgánico pijije blanco (kilo)	$24.00
Huevo orgánico Del Rancho (docena)	$40.50
Leche de Soya Natural Silk (litro)	$34.50
Leche de Soya Vainilla Silk (litro)	$34.50
Leche de Soya No endulzada Silk (litro)	$34.50
Vinagre Balsámico Orgánico Roland 250 ml.	$68.00
Aceite de olivo orgánico berio 250 ml.	$81.00
Miel de abeja orgánica San Cayetano 400 gr.	$71.50
Té Four o' Clock Chai Verde	$70.50
Té Four o' Clock Chai Negro	$70.50
Té Four o' Clock Chai Blanco	$70.50
Té Four o' Clock Chai Rooibos	$70.50
Té Four o' Clock Manzanilla	$70.50
Té Four o' Clock Té Blanco	$70.50
Té St. Dolfour Negro Ceykan	$70.50
Té St. Dolfour Negro Darjeeling	$70.50
Té St. Dolfour Verde Natural	$58.00
Té St. Dolfour Verde-manzanacanela	$58.00
Té St. Dolfour Verde-mango	$58.00
Té St. Dolfour Verde-fresa	$58.00
Té St. Dolfour Verde-mandarina	$58.00
Té St. Dolfour Verde-menta	$58.00
Mermelada el Amate Pera	$43.00
Mermelada el Amate Manzana	$43.00
Mermelada el Amate Ciruela	$43.00
Mermelada el Amate Naranja	$43.00
Café orgáncio molido expresso 500 gr.	$76.00
Café orgáncio molido americano 500 gr.	$76.00
Café orgáncio molido grano 500 gr.	$76.00
Café orgánico descafeinado 500gr.	$98.00

Sobre-oferta de páneles solares en España

2009-08-21T10:02:00.004-05:00

La mitad de los paneles fabricados durante este año no se venderán antes de 2010

"La industria solar internacional está viviendo durante 2009 una drástica caída en la demanda debido a la decisión de España - mercado que supuso la mitad de la demanda del sector durante 2008-, de cambiar sus tarifas para las renovables", según Henning Wicht, director de ISuppi, un distribuidor de módulos. "Y a pesar de la caída de la demanda, los productores han continuado incrementando su capacidad de producción, debido a las inversiones que habían realizado anteriormente".

Fragmento de nota publicada en: NewsSoliclima

¿Cómo afecta la producción industrializada de carne al medio ambiente?

2009-08-14T10:00:00.000-05:00

Un tema que debe ser abordado en relación al medio ambiente es nuestra necesidad básica de alimentarnos y cómo ésta nos vincula íntimamente con nuestro entorno.

Desde mediados del siglo XX el impacto ambiental de nuestros hábitos alimenticios se ha agravado debido al aumento acelerado en el consumo de carne en el mundo. Este aumento se calcula en 1.5 kilos por persona al año.

En la década de los 80 surge la preocupación dentro de los círculos científicos y agrónomos de Europa por el peligro que enfrentaba la humanidad si no se detiene la “carrera de la carne”, como llamaron a la tendencia de basar la ingesta de proteína principalmente en la carne animal.

Artículo publicado por Sukabumi - comida consciente

(click para leer artículo completo)

Timberland es el líder en política social y medioambientalmente responsable en cuanto a cuero procedente del Amazonas

2009-08-13T10:00:00.000-05:00

Esto fue asegurado por Lindsey Allen de la campaña Forestal de Greenpeace USA.

Timberland ha anunciado un acuerdo con Greenpeace que ayudará a asegurar que el cuero utilizado por esta empresa no contribuirá a la deforestación del Amazonas.

La decisión de Timberland se basa en el informe de Greenpeace titulado "La matanza del Amazonas", que documenta una investigación de tres años que analizó el origen de cuero, carne de vacuno y otros productos ganaderos que provenían del área del Amazonas, y que implicaban la deforestación del mismo.

(click aquí para leer artículo fuente original y otros relacionados)

"En el mundo hay suficiente para las necesidades de todos, pero no para la codicia de todos"

2009-08-12T10:00:00.001-05:00

Así resumió Gandhi de forma casi profética lo que hoy llamamos sutentabilidad.

"La historia de la Humanidad no es más que el lógico intento de conseguir mayor bienestar. De un régimen de pura subsistencia se pasó a tener excedentes y a invertirlos en mejorar su calidad de vida, consumiendo cada vez más materias primas y energía. El nivel de desarrollo de una cultura está directamente relacionada con la energía consumida per cápita".

El problema del consumo sustentable es ampliamente abordado en el artículo: El consumo insostenible: los escenarios posible, publicado en NewSoliclima, el caul te invitamos a leer (clik aquí).

"Sí yo te bajara el sol...": Alternativas energéticas automotrices

2009-08-11T09:00:00.002-05:00

En el artículo: ¿ Puede el automóvil divorciarse del petróleo ? publicado en NewsSoliclima podrán encontrar una lista de las alternativas a la utilización de petroleo para mover los automóviles así como sus pros y contras.... disfruten el paséo.

Tamaulipas: fomentando el turismo sustentable

2009-08-10T09:00:00.001-05:00

El próximo 15 de agosto la Universidad del Noreste comenzará un Diplomado en Turismo Alternativo que será impartido por expertos en el área. El objetivo es promover la riqueza cultural y natural del estado (artículo publicado por Milenios.com)

Chiapas sustentable

2009-08-05T10:00:00.003-05:00

... a continuación una serie de notas que muestran el celebrable trabajo en materia de desarrollo sustentable en Chiapas:

Chiapas incluye metas de la ONU en su Constitución

Incluye equidad de género y sustentabilidad…

Se cumple en Chiapas anhelo mundial: ONU

Ciudades rurales sustentables la obra del sexenio

Meat free mondays: Una dieta en pro del medio ambiente

2009-08-02T14:47:00.006-05:00

Meat Free Mondays (Lunes sin carne) es una campaña iniciada por Paul McCartney y su hija, Stella McCartney, cuyo objetivo es reducir el consumo de carne para así contribuir a la protección del medio ambiente. La campaña se basa en el hecho de que el metano que emite el ganado vacuno es uno de los causantes del calentamiento global, al tratarse de un gas de efecto invernadero.

Esta campaña, además de proponer un cambio sencillo en nuestra dieta que pudiera tener un gran impacto en el medio ambiente y en nuestra salud, ha encontrado eco en diferentes rincones, entre ellos cabe resaltar la respuesta de la marca de ropa deportiva Puma la cual "ha exhortado a los 10.000 empleados con los que cuenta en todo el mundo a que, ya sea los lunes o cualquier otro día de la semana, prescindan de comer carne". (ver nota fuente)

(leer más sobre Meat Free Mondays)

Pobreza y cambio climático

2009-08-02T13:27:00.003-05:00

El secretario general de la ONU, Ban Ki-moon, señaló que muchos de los pueblos que sufren más este fenómeno son los que menos pueden enfrentarlo o menos han contribuido al problema y puso como ejemplo a países subdesarrollados sin salida al mar como Mongolia.

(click aquí para ver nota original completa)

El mundo se sobrecalienta y las poblaciones más vulnerables sufren las consecuencias. El cambio climático agudiza la pobreza y frena el desarrollo: hambre, agricultura, salud, trabajo, agua, desastres y desplazamientos de personas. Si no se actúa de inmediato, asegura el informe de IO, se perderán 50 años de logros que han conseguido los países empobrecidos.

(click aquí para ver nota original completa)

Obama vs. cambio climático

2009-08-02T12:51:00.003-05:00

"Tenemos que luchar contra la tentación del cinismo, tenemos que evitar asumir que este problema es demasiado grande como para que no podamos resolverlo", declaró ayer el presidente norteamericano tras una reunión en la que los 16 países más contaminantes (más un representante de la Unión Europea) se comprometieron a poner límite al calentamiento atmosférico y a establecer cuotas concretas de emisión de los gases de efecto invernadero.

"Trabajaremos desde ahora hasta Copenhague entre todos nosotros con el objetivo de establecer metas para la reducción sustancial de emisiones para 2050", asegura el comunicado emitido tras este encuentro.

(click aquí para leer nota original completa)

Nuevas evidencias de la intensidad de cambio climático

2009-07-28T16:03:00.004-05:00

"La intensificación de la actividad solar en los próximos cinco años, acompañada de un cambio en las oscilaciones del Niño, harán que el aumento de temperaturas provocado por los gases de invernadero sea mucho más pronunciado a partir de ahora, según han concluido científicos estadounidenses en un estudio difundido por el diario británico The Guardian."

"...la comunidad científica ha respondido de forma bastante unánime. El clima, ciertamente variable por naturaleza y sujeto a factores astronómicos de carácter cíclico, se está enfrentando actualmente a un nuevo motor de cambio: los gases de efecto invernadero que emite la actividad humana".

(Click aquí para ver la nota original completa)

Suecia: un ejemplo de desarrollo sustentable

2009-07-28T11:30:00.002-05:00

“En Europa, especialmente en Suecia, se está en una etapa de aplicación de técnicas que mitigan en forma importante la contaminación y el empleo de energía en los desarrollos de sus ciudades y los proyectos habitacionales. Se puede anticipar que estas técnicas se masificarán, con las consiguientes rebajas en los costos, lo que hace necesario estar atentos a la posibilidad de aplicarlos en nuestro país”

(Click aquí para ver nota original completa)

Los puertos latinoamericanos vs. cambio climático

2009-07-23T12:48:00.006-05:00

Nota publicada en adn.es: Puertos latinoamericanos corren riesgo de desaparecer por cambios climáticos

Los puertos de América Latina están adoptando o buscando estrategias para operar de forma sustentable ante el reconocimiento de que también son responsables por los cambios climáticos que elevan el nivel de los océanos y que ponen en peligro la propia existencia de las terminales marítimas.
La Convención fue abierta en la noche del miércoles con la advertencia del oceanógrafo francés Jean-Michel Cousteau, hijo de Jacques Cousteau, de que, con el actual ritmo del calentamiento global, varios puertos quedarán debajo de las aguas en un futuro muy próximo, "que pueden ser 20, 30 ó 40 años".
Según el consultor alemán Roberto Mayerle, investigador de la Universidad de Kiel, los puertos tienen un elevado impacto ambiental y social en las regiones en que operan y generalmente están en conflicto con las ciudades en que están instalados.
Mayerle, que coordina estudios para garantizar la gestión sustentable de los puertos brasileños de Paranaguá y Río Grande, aseguró que las tecnologías para reducir los impactos ambientales de los puertos ya existen, y que lo que falta es diagnosticar los problemas y adoptar las soluciones más adecuadas.

(leer nota original completa)

¿yo qué puedo hacer?... diez tips de Al Gore

2009-07-21T09:47:00.006-05:00

Diez tips de Al Gore en su documental "La Verdad Incomoda" para detener el calentamiento global:

1. CAMBIA TUS FOCOS:
Reemplaza un foco regular por un foco ahorrador de energía.

2. MANEJA MENOS:
Camina, anda en bici, haz carpool o usa el transporte público.

3. RECICLA:
Puedes evitar que la emisión de dióxido de carbono lleguen a la atmósfera al reciclar la basura de tu casa.

4. CHECA TUS LLANTAS:
Mantener tus llantas infladas apropiadamente puede mejorar el kilometraje de tu auto por mas de un 3%.

5. USA MENOS AGUA:
Calentar agua requiere de mucha energía. Instalar una regadera ahorradora de agua. Lavar la ropa en agua fría o tibia también ahorra energía.

6. EVITA COMPRAR PRODUCTOS QUE VENGAN CON DEMASIADO EMPAQUE:
Esto para evitar generar más basura

7. AJUSTA TU TERMOSTATO:
Con bajar tu calefacción o aire acondicionado 2 grados se ahorra una gran cantidad de energía.

8. PLANTA UN ÁRBOL:
Un sólo árbol absorve una tonelada de dióxido de carbono durante toda su vida

9. APAGA TUS APARATOS ELECTRÓNICOS:
Ahorra energía apagando tu televisión, DVD, stéreo, y computadora cuando no la estés usando

10. SE PARTE DE LA SOLUCIÓN:
Aprende más acerca del cambio climático entrando a la página climatecrisis.net

El GDF fomenta el uso de bicicleta en la ciudad

2009-07-20T10:44:00.001-05:00

Habemos quienes seguimos soñando con una ciudad donde el principal medio de transporte sea la bicicleta… estos sueños encuentran voces en las organizaciones civiles que durante años informan, demandan, denuncian.

En la Ciudad de México estas voces han encontrado eco en el gobierno desde hace algunos años, con el conocido “Plan Verde” donde entre otros aspectos relativos al desarrollo sustentable se fomenta de diversas formas el uso de la bicicleta. “El Programa Maestro de Bicicletas de la Ciudad de México apunta a incrementar el uso de la bicicleta para que el 5% de los recorridos que se lleven a cabo se hagan por este medio para el 2012.” (leer nota fuente).

Sin embargo hace falta que el interés por estas iniciativas crezca, no solamente expresado en el uso de este medio de transporte, sino tambien y sobre todo en una cultura donde el respeto y la conciencia del otro en las calles sea el motor que nos mueva sin importar el tipo de vehículo que utilicemos.

(puedes encontrar esta nota y otras relacionadas en bicla)

Impulsando lo orgánico en nuestro campo

2009-07-17T10:47:00.003-05:00

El uso de productos orgánicos se va abriendo brecha en nuestro país. Esta tendencia munidal ha venido ganando terreno en México entre controversia, esfuerzos informativos y aumento de la demanda de los consumidores. Estos esfuerzo provenientes principalmente de sectores privados y pequeños grupos y organizaciones empieza a encontrar eco en diferentes instancias de gobierno, creciendo así la preocupación por generar y difundir formas sustentables de cultivar la tierra.

Ejemplo celebrable es la Mixteca poblana donde "Con el objetivo de generar un cambio que impacte en el sector agrícola y pecuario aprovechando las ventajas de la producción orgánica, el Gobierno del Estado emprenderá un programa de Parcelas Demostrativas con Fertilización Orgánico, el cual se realizará en la Mixteca poblana, declaró el secretario de Desarrollo Rural, Gustavo Jiménez Aguayo." (leer nota completa).

Sin embargo, a pesar de este tipo de iniciativas en otros estados como Michoacán, la utilización de estas técnicas ha encontrado rasitencia de parte de los trabajadores de la tierra, al parecerles lenta esta forma de cultivar. “La respuesta que ellos esperan de estos producto es que sea inmediata como los fertilizantes químicos; sin embargo, estos productos trabajan con un proceso un poco más lento porque son microorganismos vivos y necesitan ir interactuado poco a poco” (leer nota completa).

Esperemos que estos esfuerzos se sostengan y logren el cambio que nuestro campo necesita.

!Ven a conocer nuestra nueva carta en Polanco!

2009-07-15T12:46:00.006-05:00

Después de meses de trabajo entre la dirección, nuestro chef y el personal operativo de Orígenes Orgánicos estrenamos carta nueva en nuestra sucursal Polanco.

No solamente tiene un nuevo diseño más bonito y práctico, sino que es el resultado de un esfuerzo por integrar en la medida de lo posible la carta de Condesa y la de Polanco, logrando así que tu experiencia como cliente en cualquiera de nuestros restaurantes sea la misma y encuentres tus platillos favoritos en ambos lugares.... aunque hay platillos que solamente encontrarás en Condesa debido a que ahí contamos con más espacio de cocina.

Entre lo destacado que encontrarás en esta nueva carta está:

- Nueva sección de Sándwiches de dos pisos preparados en pan de cereales germinados
- Nueva sección de Aves y Pescados, corregida y aumentada con lo mejor del sabor de nuestro equipo de cocina: Pollo al guajillo con queso de cabra, Pollo Orígenes, Esmedregal al ajillo, entre otros.
- Cortes de res: con la mejor carne orgánica
- Nueva sección de Fajitas, con opciones de pollo, tofu asado, queso panela, y acompañadas de tortillas orgánicas
- Nueva repostería orgánica: Linzertort, Pastel de zanahoria, Tarta de Pera, Brownie a la moda

Además de que nuestra carta de desayunos ha crecido.... huevo orgánico, omelets, chilaquiles contortilla horneada,panadería orgánica e integral, ademas de una amplia selección de té, chai y café orgánico.

10% de Descuento al mencionar esta publicación
válido en fines de semana únicamente, hasta el 30 de septiembre

¿Cómo encuentro negocios ecológicamente responsables?

2009-07-15T09:48:00.003-05:00

El interés de la gente por el cuidado del ambiente, el consumo responsable y la salud sustentable se incerta con fuerza en los estilos de vida de más y más personas al rededor del mundo.

México no es la excepción en esta tendencia y con gusto encontramos negocios emergentes con esta visión. Es indicutible que el consumidor tiene el porder de cambiar las diferentes industrias votando con su preferencia a favor o encontra de los diferentes productos en el mercado.

Sin embargo a veces parece dificil encotrar aquellos productos, empresas o profesionales con un enfoque "verde" y es aquí donde esfuerzos como el realizado por las páginas verdes es de gran importancia:

"Las Páginas Verdes es un guía útil para que realices las decisiones correctas. Aquí encontrarás los productos que harán que tu hogar sea más ecológico, y también encontrarás opciones para que tu empresa mejore su cadena de suministro, y en muchos casos reducir los costos

Las Páginas Verdes es el único directorio de productos y servicios sustentables en México que genera un MOVIMIENTO DE CONSUMO RESPONSABLE."

Recordemos que el libre mercado es cada día más democratico, así que como con las elecciones: "informate, piensa y decide"... visita las páginas verdes.

Somos lo que comemos... food inc.

2009-07-13T22:15:00.003-05:00

Este es el trailer de un documental que debemos ver todos aquellos que de alguna forma creemos en aquel dicho: somos lo que comemos

(Click aquí para mas detalles sobre este video)

Una historia conmovedora

2009-07-11T15:12:00.002-05:00

¿ya tienes tu tarjeta de cliente frecuente?

2009-07-03T19:18:00.008-05:00

¡En Orígenes Orgánicos nos da gusto verte de nuevo!

... por lo que queremos reconocer tu preferencia ofreciéndote esta tarjeta de lealtad con la que despúes de 5 consumos de paquetes, ya sea de desayuno o comida te obsequiamos una de las siquientes 3 opciones:

1. Eco-desayuno
cualquiera de nuestros pquetes de desayuno de 8:30 a 13:00
2. Chai o Smothie con postre del día
cualquier chai o smothie con cualquiera de nuestros postres de 17:00 a 20:00
3. Tu cena está lista
2 porciones de ensalda ya sea con sapicón, ceviche o tarta del día, de 18:00 a 19:30

solicítala en tu siguiente visita a cualquiera de nuestros restaurantes

Entrega a domicilio: Eco delivery

2009-07-03T15:35:00.007-05:00

Estamos comprometidos con el medio ambiente y con tu salud:

-85% de nuestros ingredientes son de origen orgánico.

-Nuestro servicio de entrega es en bicicleta.

Teléfonos:
Condesa: 52 08 6678
Polanco: 52 815080

Si desea un PDF de nuestro menú de entrega a domicilio solicítenoslo:
Condesa: info@origenesorganicos.com
Polanco: polanco@origenesorganicos.com

quiénes somos

2009-07-03T12:25:00.003-05:00

Bienvenido al blog de Orígenes Orgánicos

Orígenes Orgánicos es una empresa fundada en México en el año 2004. Su principal objetivo es crear conciencia ecológica y paralelamente comerciar justamente por medio de la compra y venta de mercancía de productores que respetan un desarrollo sustentable.

Orígenes Orgánicos considera que el planeta esta en un estado muy critico en cuestión ambiental. Sin embargo, también creemos que afortunadamente cada vez hay mas gente preocupada por su salud y la salud de su planeta.

La misión de Orígenes Orgánicos es reunir a esta gente consciente para tratar de revertir el estado critico en el que se encuentra la tierra en cuestión ambiental y nutricional.

Este blog busca ser parte de una nueva red a través de la cual queremos mantenerte informado de nuestras actividades y novedades, nuestros especiales del día, artículos de interés, entrevistas con nuestros proveedores, tips de salud y medioambientales... esperamos que formes parte de esta red.

CONTACTO:

CONDESA (tienda y restaurante)
Glorieta de Popocatépetl 41A, Col. Condesa, México D.F.
Tel. 52 08 6678 / 55 25 9359
info@origenesorganicos.com

POLANCO (restaurante)
Virgilio 9 local 9 (entrada por Oscar Wilde),Col. Polanco, México D.F.
Tel. 25 81 5080
polanco@origenesorganicos.com

www.origenesorganicos.com